garten-pur

dmks hat geschrieben: ↑7. Dez 2017, 21:10
Chicken-Wings aus dem Ofen :D

Eine Küchenhexe :D :D :D das wäre ja ich ein Traum von mir :)

Ich reiche noch kurz das lasagnebild von gestern nach.

Wildschweinbraten mit Spitzkohl und Kartoffeln

Flammkuchen mit Paprika und Käse

Kürbissuppe

Antipasti beim Italiener

Nudeln mit Champignons und Spinat in Käsesoße

Hat jemand von euch ein gutes Hasenrezept? Ich habe noch nie einen Hasen gemacht und brauche ein erprobtes Rezept,

Liebe Grüsse
Anja

Wild- oder Stallhase?

Ossobuco mit Trockenobst - das war sowas von lecker :D

Böhmische Erdäpfelsuppe, Kaiserschmarrn mit Apfelmus

So dunkel war er gar nicht wie auf dem Bild ???

Eintopf

Und...bin momentan kräftig am üben und ausprobieren....selbstgebackene Brötchen

Bei mir gab's Putensuppe mit Porree, Äpfel, Karotte

Amsonia hat geschrieben: ↑8. Dez 2017, 20:18
Hat jemand von euch ein gutes Hasenrezept? Ich habe noch nie einen Hasen gemacht und brauche ein erprobtes Rezept,

Liebe Grüsse
Anja

den Hasen in seine Einzelteile - keulen, vorderläufe, rücken evtl. nochmals teilen, aus den bauchlappen roll ich immer rouladen -
zerlegen, anbraten - dann wurzelgemüse, knobi, chili, zwiebel und gewürze rein, alles bei 180° Ober-Unterhitze im Backofen schmoren lassen. je nach Gewicht ca. 1,5- 2 Std.
nach ca. 3/4 Std. flüssigkeit zugeben - Brühe, Wasser od. Wein - später nochmals nachgießen, je nach dem wieviel soße man braucht