garten-pur

abends wird es kalte küche geben: gartenzucchino"suppe" mit gartenknoblauch und gartenchili mit joghurt und weißbrot

gestern nacht schweißtreibend soweit vorbereitet

Oh Zwergo die sieht ja gut aus :) schreibst du bitte das Rezept auf?

Hier gibt es heute gemischten Salat, Baguette und Räuchertofu "Black Forest" dazu :)

rezept?! ??? :-[


2 zwiebeln kleinschneiden, goldbraun braten, beiseite stellen

1 zucchino (ggf. geschält&entkernt in feine streifen schneiden, entwässern (salzen&ziehen&abtropfen lassen), dann braten, möglichst etwas anrösten lassen

chili und knoblauch gehackt nach belieben dazu geben, kurz mitschmoren

zwiebeln wieder dazu, weiterschmoren

abschmecken mit salz und rohrzucker und frischem verjus (saft unreifer grüner trauben, bei mir frisch gepresst) nach geschmack

zum servieren will ich joghurt unterziehen und gehackte petersilie drübergeben...

ganz pur!

edit: das beste vergessen: da kommt noch massenhaft leckerstes olivenöl dazu :P

Sehr gut :) danke. So ca. Angaben reichen mir gut aus, da ich selber viel probiere. Ich habe selber einige Sachen, die ich nur nach Augenmaß koche :) ich verstehe dich.

Gebratene Champignons mit Lauchzwiebeln auf Frisee mit Tomaten

Gemischtes Gemüse (Zucchini, Mangold, Zwiebeln, grüne und schwarze Bohnen mit Spiegelei

ich hatte Shrimps mit Nudeln, GG noch 1 Kalbsschnitzel ala milanese

Mittagessen zum Schulbeginn: Antipastiteller

Abendessen zum Ferienende: Antipastiteller

Ein neuer Italiener! Gebratene Steinpilze auf Rote Bete...

... und Baby- Calamari auf Rucola

Einmal calamari für mich bitte :D :P

Gestern gabs gebratenen Fleischkäse mit Salaten und süßem Senf

Und heute Spaghetti Bolognese

Wir waren wieder in Rumänien, sind aber diesmal nur selten essen gegangen, weil wir etwas ab von Schuss gewohnt haben und auch nicht so glücklich mit dem Restaurantangebot waren.
Es gab viel Fleischiges...

...Fritiertes...