Re: Tomaten 2026
Verfasst: 3. Jan 2026, 11:57
Ich schneide sie grob in Stücke und koche sie, damit sich das Volumen etwas reduziert. Das geht bei Rondobella so flott wie bei italienischen Flaschentomaten.
Trick 17: wenn Du die Tomatenstücke vor dem Pürieren verkochst, geht das leichter. Prüree spritzt viel mehr beim Eindampfen.
Trick 17: wenn Du die Tomatenstücke vor dem Pürieren verkochst, geht das leichter. Prüree spritzt viel mehr beim Eindampfen.