garten-pur

Danke, Konstantina Solche Geschichten sind leider Vergangenheit. Du Arme, so einen Schreck zu Weihnachten braucht man wirklich nicht. Aber Hauptsache, daß der Kater wieder gesund ist. Dein Gulasch mit Beilagen schaut herrlich aus, alles andere klingt auch sehr gut und nach viel Arbeit...

Gestern gab´s ganz gemütlich Fondue und als Nachspeise eine Crema Catalana. Heute dann auf Wunsch Gänsekeulen mit Knödel und Blaukraut.

Konstantina, was für ein Schreck an Heilig Abend. Es freut mich, dass es deinem Kater wieder gut geht . Unser Kater hatte vor Jahren an Weihnachten einen Crash mit einem Auto und wir waren so froh, dass es Tierärzte gibt, die an den Feiertagen Dienst haben. Danke an all die guten Helfer, die an den Feiertagen arbeiten

Danke Martina und Marianna.
Ich war wirklich sehr glücklich, dass mein Kater versorgt wurde. Und toll, dass nicht nur für die Menschen, sondern auch für die Tiere den Notdienst gibt.

Inken hat geschrieben: ↑25. Dez 2025, 09:50 … (Was ist das Geheimnis??)

das geheimnis ist wohl, dass es kein geheimnis gibt, das rezept ist atemberaubend simpel.

hier heute mittag gänsekleinsuppe mit gartenschwarzkohl und zweierlei bratwurst (schlesische
und thüringer) mit salat

Es ist immer eine große Freude zu sehen, was es bei allen zu essen gibt!
Wir hatten Weihnachten Stubenküken, Kartoffelgratin und Blumenkohl aus dem Ofen nach diesem Rezept. Wir hatten es noch etwas abgewandelt mit Agavendicksaft und einem Schuss Sahne. Das Gemüse war ratzfatz weg und richtig lecker!
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Gestern gab es Fondue mit selbstgemachte Saucen: Chipottlemajo, Currycreme, Cocktail Sauce, Sauce Tartare und Chimichurri. Für Thomas auch noch gekaufte Sauce Cumberland.
Ich habe ewig kein Fondue gegessen und fand es wunderbar!

Schön.
Das war dann aber wohl kein "richtiges" Fondue, also geschmolzener Käse?

Nein, kein Käsefondue! Das Fleischfondue mit Fett ist nicht im Bild.

Also à la bourginionne, Fleischstücke ins heisse Öl getunkt, das ist lecker!

"Fondue Bourguignonne" klingt ja elegant!
Das werde ich mir merken.

V.a., da du es im Gegensatz zu mir schon richtig schreiben kannst

Gegoogled ... mach Dir keinen Kopf.
Übrigens ist ein Fleischfondue für eine Atkins Diät geeignet. Ich habe kein Brot dazu gegessen. Wenn ich das noch zwei Tage esse, dann habe ich wahrscheinlich 3 Kg runter.