garten-pur

Deine Pommes sehen aber aus wie aus dem Bilderbuch!

Ja, die sehen zum Anbeißen aus, wobei ich allerdings jede Sauce dazu ablehne, das matschige Tomatenmark verdirbt doch komplett die Kunusprigkeit.

Ich hoffe heute Stangenbohnen zu bekommen, Montag ist allerdings kein guter Tag für frisches Gemüse, aber Bohnen in Tomatensauce reizen mich sehr. Das türkische und das griechische Rezept ähneln sich stark. @Nina, machst Du wirklich Dill dran?

Nachtrag, es gab breite Bohnen, sie kamen aus Marokko, aber vermutlich letzte Woche, sie waren gummiartig , da ich Weg Muss Tomaten habe, gibt es Bolognese.

Ich habe bei Ottolenghi ein Rezept gefunden zu einem Salat mit "was weg muss Dressing", er verwendet also auch diesen Ausdruck.

Die Pommes haben was, von der Farbe her war die Musica auch lange genug im Boden, wurde nicht vorschnell gerodet weil das Gelb ist nicht zuu hell.

Gestern Spaghetti mit frischem Knoblauch, Petersilie, Öl.

Ja, habt ihr denn alle keine eigenen Stangenbohnen? Die einfachste Gemüsekultur überhaupt und ungemein befriedigend, wenn man im Hochsommer fast jeden Tag junge, frische Bohnen ernten kann . Mmmh!

Diese Miso-Soße muss ich mir auch mal endlich zulegen... gibt's die auch im Supermarkt? Zwergos Pommes gefallen mir auch und Mariannas Avocado-Shrimps .

Hier gibt's heute Abend kalte Küche, ich bereite einen Nudelsalat mit vielen Zutaten vor.

Miso ist eigentlich mehr Paste denn Soße. Gibts in den Supermärkten, nicht unbedingt im Discounter.

Stangenbohnen, meine blühen noch nicht. Ein Gartenjahr ohne Gartenbohnen ist für mich auch undenkbar.
Nudelsalat bin ich gerade am essen.

Miso gibts in der Asia-Abteilung

Zungenragout aus TK mit Kartoffeln

Bohnen gibts in unserem Garten nicht, GG mag keine, seine Mutter kannte früher gefühlte 1.000 Bohnenrezepte

Kübelgarten hat geschrieben: ↑6. Jul 2026, 12:40
Bohnen gibts in unserem Garten nicht, GG mag keine, seine Mutter kannte früher gefühlte 1.000 Bohnenrezepte

Bohnen Überdruss? Vielleicht könntest Du einen thread "Bohnenrezepte" aufmachen, ich wäre interessiert. Allerdings nur an grünen Bohnen

Ich auch

thuja thujon hat geschrieben: ↑6. Jul 2026, 12:37 Miso ist eigentlich mehr Paste denn Soße. Gibts in den Supermärkten, nicht unbedingt im Discounter.

Bei der Miso Paste gibt es auch Unterschiede, je nachdem welche Zutaten zum Fermentieren verwendet werden und wie lange es fermentiert. Ich konnte anfangs nicht viel damit anfangen, aber inzwischen mag ich das helle Miso sehr gerne, ist auch nicht so salzig. Die beschreiben es ganz gut: https://helden-pilz.de/blogs/miso/miso- ... leich-2026.

ich habe helle Misopaste im Glas von Bamboo Garden

Marianna hat geschrieben: ↑5. Jul 2026, 20:56 ...
Mittags gab´s heute Omelette mit Kräutersaitlingen und Ruccola-Tomaten-Salat mit Parmesan.
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Abends eine Art Guacamole mit Garnelen und Buttertoast.
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Marianna, du fällst hier mit exquisiter Küche auf - das würde ich auch alles sehr mögen

Kübelgarten hat geschrieben: ↑6. Jul 2026, 14:32 ich habe helle Misopaste im Glas von Bamboo Garden

Danke euch für die Tipps und Links Das hilft mir sehr weiter!

Nina hat geschrieben: ↑5. Jul 2026, 19:00 Die Bohnen hatte ich griechisch gemacht: Fassolakia. Ich mache es so ähnlich wie im Rezept aber ohne Wasser. ...
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Nina, dieses Rezept ist das Richtige, die Bohnen bleiben ganz, und ja, die Menge an O-Öl macht's So geht es auch im Backofen bei milder Hitze! Gartenlady, die Griechen geben möglichst überal Dille dazu, es muß aber nicht sein
.

Apfelbaeuerin hat geschrieben: ↑6. Jul 2026, 12:26 Ja, habt ihr denn alle keine eigenen Stangenbohnen? Die einfachste Gemüsekultur überhaupt und ungemein befriedigend, wenn man im Hochsommer fast jeden Tag junge, frische Bohnen ernten kann . Mmmh!
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Abgesehen davon, daß ich mich nun von meinem Gemüsegarten endgültig habe verabschieden müssen, war es hier lange Zeit klimabedingt so (Spätfröste im Mai etc.), daß Bohnen erst reif wurden, wenn ich im September wieder in der Stadt war und sie einem am Markt nachgeschmissen worden sind. Ein paarmal hatte ich Feuerbohnen, einmal sogar Saubohnen, aber der Aufwand lohnte sich nicht. Erbsen, ja, aber die zu erwischen, wenn ich grade da war, war immer Zufall.

Ja, bei dir ist das was Anderes.

Danke für das liebe Kompliment Martina . Nina, die Miso-Mayo ist ja sowas von lecker