garten-pur

Netti hat geschrieben: ↑25. Jan 2026, 15:56 Thüringer, neben einander liegen heißt nicht immer auch, âh ...falsches Forum, falsche Uhrzeit

Ich konnte mir das Lästern leider nicht verkneifen.

Alles gut

Jetzt mach ich mir einen Glühwein ( nur kein Neid)

Kabeljau über Fischfond und Weißwein gedämpft und mit Limettensaft beträufelt sowie schwarzer Reis mit Reisparfüm und Butter gedämpft zur Cuvée Vermentino/Viognier 2019 "Caractère d'Agly" von den Côtes Catala

Flammkuchen mit Champignons, Lauchzwiebeln und Schafskäse

Reisbandnudeln mit Rotkohl, Knoblauch, Ingwer und Koriander, gebratenem Tofu

Kartoffelsuppe mit veganer Chorizo

Beim Portugiesen: frisieren Ziegenkäse mit Kapernäpfeln und Salat, Aioli mit Brot

Pikanter Tofu beim Asiaten

Salzkartoffeln, geschmorter Chinakohl und gebratene Parasole

Du lässt es dir gut gehen, aber du hast recht.

Nachtisch

martina 2 hat geschrieben: ↑25. Jan 2026, 15:04

borragine hat geschrieben: ↑24. Jan 2026, 21:21 Hier gab es Hackbraten (mit schwarzen Oliven, getrockneten Tomaten und Kapern) mit Polenta und Lauch, dazu einen Blanc de noir.

borragine, du hast grad einen guten Lauf, die Kombination klingt delikat ?

Ja, mein Kopf ist gerade so schön leer - da ist Raum für's Kochen
.
Ich hatte im Gefrierfach noch einen Beutel mit auf dem Markt gekauften, blanchierten Grünkohl.
Es gab Hackbraten mit gebratenen Polentaschnitten und Grünkohl (rote Zwiebel, Chili und getrockneten Tomaten). Es war gar köstlich.

Hier gab es:

Mittwoch: Lammlachs, Schwenkkartoffel, Schummel-Béarnaise, dazu Salat von Zucchini, Radieschen und Frühlingzwiebel,

Donnerstag: Schlesische Herings-Häckerle,

Freitag: Tintenfischringe mit gemischtem Salat,

Samstag: Pigs in a Blanket, (Cocktailwürstchen in Croissant-Teig) mit zweierlei Senf und zweierlei Dips: Yoghurt-Mayo-Honig-Senf-Zitrone und „Boom-Boom-Sauce“ (Mayonnaise, Tomatenpaste, süße Chilisauce, Zwiebel- und Knoblauchpulver, Tabasco, S & P), dazu gemischten Salat mit Radieschen,

Sonntag: Spaghetti mit Sardellen und Butterbröseln.