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Tempel-Hof-Gärtner hat geschrieben: ↑3. Feb 2026, 00:48 dass nämlich Radicchios die FARBIGEN (gelb bis rot gezeichneten) Zicchorien seien

Ich glaube nicht, dass man die Bezeichnungen an den Farben fest machen kann.

Mediterraneus hat geschrieben: ↑3. Feb 2026, 11:03 Die abgeschnittenen Wurzeln landeten zunächst auf dem Kompost.

Hallo Mediterraneus, neben der Zweitverwertung als Bleichcichorie kannst Du die Wurzeln auch trocknen und rösten.

Uiii... - jetzt geht aber alles durcheinander im Bemühen um Korrektheit...
Aber wir nähern uns der Wahrheit im Echternacher Spring-Prozessions-Verfahren...

Isontina hat geschrieben: ↑4. Feb 2026, 22:15

Tempel-Hof-Gärtner hat geschrieben: ↑3. Feb 2026, 00:48 dass nämlich Radicchios die FARBIGEN (gelb bis rot gezeichneten) Zicchorien seien

Ich glaube nicht, dass man die Bezeichnungen an den Farben fest machen kann. Radicchio bedeutet im italienischen einfach nur Zichorie. Z.B. sind der Grumolo, der Mantovana und der Catalona Radicchios.
In Belgien heißt der TreibeZichorie Chicoree und ist auch nur ein Radicchio.

1.) Korrekt ist: Radicchio ist - von der etymologischen Wortbedeutung her - in der Tat nicht synonym mit roter Zicchorie, wohl aber (ZUMEIST) in der (zumindest hierzulande üblich gewordenen) Begriffs-Verwendung. "Beweis": Radicchio in der Google-Bildersuche...
2.) Weil es aber - etymologisch betrachtet - natürlich "falsch" ist, Radicchio & ROTE Zicchorie synonym zu setzen, sind richtigerweise auch grüne Radicchios "zulässigerweise" Radicchios. Als da wären: Grumolo verde, Mantovana, Bianca di Lusia (& alle noch nicht sortennamensmäßig entdeckten weiteren grüne Radicchien... *gg*)
3.) Radicchio bedeutet im Italienischen nicht Zichorie, sondern Wurzel oder Würzelchen (von lat. radix = Wurzel).
Hier ist also einfach die Tatsache, dass Zichorien PFAHLwurzler sind volkstümlich zu einer Gattungsbezeichnung geführt hat.
4.) Die in Belgien "Chicorée" genannte Pfahlwurzel ist auch nur eine Pfahlwurzel, die zur Gattung der Zicchorien (cicchoria intybus) gehört (die man aber - um die Verwirrung nicht zu weit zu treiben [weil sie ja in der Regel GRÜN austreibt] - besser nicht auch noch in die Gruppe 'Radicchio' [da meist ROT "gelesen"] einordnen sollte...

Isontina hat geschrieben: ↑4. Feb 2026, 22:15 Und in Deutschland kennt man im Handel nur die rote runde Kugel. Daher bedeutet in Deutschland Radicchio rote runde Kugel. Daneben gibt es noch den Zuckerhut, den Endivien und den Chicoree aus Belgien.
Ich habe das Gefühl bekommen, dass du die drei Sprachgebrauche gemischt hast.
Radicchio bedeutet übrigens Würzelchen und Zichorei (Chicoree) bedeutet Wegwarte- "am Weg wachsend".

Deine Gefühle in allen Ehren, aber wenn Du mal den bereits empfohlenen Beitrag #366 dieses Fadens lesen würdest (der ja - als Klärungs-Versuch - entstanden ist, WEIL es so viele verwirrende Sprachgebrauche gibt) könnten Dir solche Gefühle / Verwirrungen erspart bleiben...
Und wenn wir nun schon - gefühlt zumindest - SO genau werden wollen: Zichorie bedeutet keineswegs Wegwarte, sondern (abgeleitet vom griechischen 'kichorion') blau-blütige Pflanze.

Isontina hat geschrieben: ↑4. Feb 2026, 22:15

Tempel-Hof-Gärtner hat geschrieben: ↑3. Feb 2026, 00:48 & nochmal:
... für Weiterwachsen: Ja; für Neu-Austrieb: (Vermutlich) Nein.

& nochmal: denke ich nicht. Die länge der Wurzeln zum einen und der Blätter zum anderen sind technisch (Maschinengriff) und sicherlich auch traditionell bedingt. Haben aber für das Treiben an sich wenig Bedeutung
Ich bin auch nicht der Meinung, dass der Treviso "weiterwächst", sondern, dass er getrieben wird.
Der Unterschie zwischen Treiben und Weiterwachsen(bleichen) liegt für mich darin, dass die Pflanze vorm Treiben mehr oder weniger in Winterruhe gegangen ist.
Das "Weiterwachsen" habe ich nur in dem Video von dem alten Mann so wargenommen.

Tempel-Hof-Gärtner hat geschrieben: ↑3. Feb 2026, 00:48 https://www.youtube.com/watch?v=RFUREhRR1RA

Wenn Du statt 'Weiterwachsen' lieber 'Bleichen' sagen möchtest, habe ich damit kein Problem.
Ging mir ja dabei "nur" um die grundlegende Unterscheidung zwischen dem NEU (aus massiv gekappter Wurzel wieder) austreibend und dem angenommenen "Weiter"wachsen mit stark gekappter Wurzel in diesem ungewöhnlichen Wasserbad-Verfahren unter Lichtabschluss, bei dem dann aus den oberflächlich verrottet ausschauenden Pflanzen diese göttlich frisch-interessant ausschauenden (meist) rot-weissen Ergebnisse herausgeschält werden.

Aber WENN Du dann die Begriffe so neu definierst, wäre es schon gut, sie dann auch selber so zu verwenden, wie Du es gerade postuliert hat.
Will sagen: Wenn 'Trevisos' in diesem neuen (Deinen) Sinne nicht "weiterwächst", sondern "getrieben" wird, dann müßte er ja zuvor auch radikal heruntergeschnitten worden sein. (Das Gegenteil ist jedoch der Fall...)
Ebenso: Wenn der alte Mann im Video seine Chicoree-Zichorien in Deinem Sinne "weitertreibt" (oder "bleicht"), warum hat er sie dann zuvor so radikal (bis ins Herz) heruntergeschnitten, wie es - nach "alter Lehre" ja fürs TREIBEN typisch ist...?
[Falls hier jetzt noch jemand folgen kann: Das IST natürlich korinthenkackerischer Kokolores; aber ich hoffe, die Dame noch überzeugen zu können... ]

Isontina hat geschrieben: ↑4. Feb 2026, 22:15 Er hat im Grunde das gleiche gemacht wie ich im Sommer. Er hat die Zichorien (vor der Winterruhe) aus dem einen Beet ausgegraben und in ein anderes verpflanzt. (Seins lag im Keller - meins befand sich im Nebenbeet). Die Blätter hat er abgeschnitten (teilweise zu tief - man sah beim Austrieb, dass bei manchen Pflanzen, das Herz beschädigt war) um den Umpflanzschock zu minimieren und natürlich auch um Fäulnis zu vermeiden.

Widerspruch, Euer Ehren: Hat er NICHT (bzw. hat SIE nicht): ER hat seine (Chicorée-) Zichorien in der Tat im Spätherbst / vor Beginn der Winterruhe ausgegraben und (coupiert & im Sandbett) in den Keller (unter Lichtabschluss) zum TREIBEN gebracht. - DU hast hingegen (wie in #447 beschrieben) Deine (im Mai) recht früh gesäten bunten Zichorien eben mitten im Sommer (Juli) beschnitten (Wurzel UND Blattaustrieb) und diese (als "Pfeile") wieder eingepflanzt (ohne Lichtabschluss [-> Bleichen]).
Was daran jetzt vergleichbar sein soll, entzieht sich meiner Nachvollziehbarkeit.

Hoppla, Du bist immer noch bei #366? Ich bin schon lange weiter.

In Sachen Verwirrung sicherlich... *gg*

Mediterraneus hat geschrieben: ↑17. Jan 2026, 09:25 Der Endivien im geschlossenen Frühbeet sieht am besten aus

Hallo Medi,
die Winter-Show isch over: Wie geht's denn den erstaunlich frostfesten Kandidaten nach der laaangen Frostzeit, die dem Temperatur-Tiefpunkt dann alsbald folgte...?

Endivien waren alle unbrauchbar hinüber, ich hätte sie als erstes ernten sollen.
Sie waren lange im stockdunkel unter dick Schnee ohne Lüftung

Oh, wie schade!
Sah doch SO gut aus - und im Faden Winteranbau in Freiland & Kalthaus wurde gerade gestern von 3 erstaunlich propper überlebenden Endivien bei nahezu -12 berichtet...
Hast Du den Exitus in Bild? (Fehlendes) Licht kann ja so entscheidend nicht sein, denn Wachstum fällt bei Minusgraden aus wg. iss nich.
Oder waren sie dann schließlich doch einfach faulig (übernass trotz Dach drüber und Wänden drum) oder einfach zerfroren? Und das ganze bei wieviel Minusgraden...?

Doch kein kompletter Exitus.
Muss mal Bild machen.

Es war halt einfach viel und lange Schnee, viel Regen obendrauf, für uns ungewöhnlich. So arg kalt wars gar nicht.

Und eine Schneckeninvasion war auch im Frühbeet, die Hälfte wurde welk bzw ist weggematscht.

Das war das Ergebnis, lecker. Frischer Endivien aus dem Garten am 17.März

Nen Bild gibt es nicht zum Abschluss der schönen Serie über Deine herkulisch Frost-trotzenden Endivien...?
Aber wenn es bei solch wahrlich nicht (MEHR) lehrbuch-gerechten Winter-Konditionen immer noch die Hälfte schafft, Schüssel-fein zu überleben:
Bei weniger (langem) Frost wie wir es ja "eigentlich" immer mehr haben, wäre die Überlebensrate ergo 50 + x. Da kann man doch wahrlich nicht meckern...

Bevor ich das Foto machen konnte, war der Salat schon geerntet. Mal sehen, ob noch was übrig ist im Frühbeet.

So heute wurde eine der Endivien von. Letzten Herbst verspeist, war lecker

Hello again, long time, no see...

Hier handelt es sich nach Lage der Dinge offenbar um denselben Kopf, den Du Ende November (im Mulchmaterial-Faden) präsentiert hattest - und dem ein fachkundiges Auge seinerzeit einen Stickstoffmangel diagnostizierte...
Den scheint er ja ebenso wie den 7a-Winter bestens überstanden zu haben, womit sich allerdings eine kleine Sensation anbahnt in Sachen der gesuchten TATSÄCHLICHEN Frosttoleranz-Grenze von Endivien.

Zur Erinnerung: "Offiziell" soll die (ohne Abdeckung) bei "bis zu" -5° liegen...

Meine (mehr oder weniger un- oder prekär geschützten) hatten bei den um -7°-Frösten Ende November den Geist aufgegeben, teilweise mit aktiver "Unterstützung" von Vierbeinern, die es unter den zum Schutz darüber gezogenen Behältnissen besondern interessant fanden, an ihren Wurzeln zu knabbern...

Mediterranus - ebenso wie Du ein hart-gesottener 7a-Winterzönler - meldete Mitte März von seinen Frühbeetkasten-geschützten Endivien (die den in Grad-Zahlen heftigeren Januar-Frost noch gut überlebt hatten) nach der laaangen Frost-Zeit den Exitus.

Aber jetzt kommst Du - trotz der im Januar verkündeten, amtlich geprüften -11,7° und "Schutz" NUR durch Schneckenkragen (also im Prinzip offen / unabgedeckt UND auch noch besonders feuchte-gefährdet [Schneckenkragen als "Gießtrichter"...]) - und sagst, dass Deine drei breitblättrigen Endivien trotz alledem diesen "richtigen" Winter nicht nur überlebt haben, sondern mittlerweile gar zu ordentlichen Prachtexemplaren geworden sind...:
Heißt also, dass selbst meine zunächst gewagt erscheinde Arbeitshypothese - vermutlich frost-tolerant bis -10°C - WENN (Regen-)geschützt - noch nicht der Weisheit letzter Schluss war...!?

Na ein Häubchen war schon noch über dem Schneckenkragen, fürs Foto abgenommen . Aber der Boden war komplett gefroren. Und Minus 10 hatte es darin bestimmt.