garten-pur

Nach dem Biergarten Vorspeise Spinat-Pecorino-Ravioli, Hauptgerichte schnelle Bratkartoffeln und Kräuterseitlinge zum Primitivo/Negroamaro aus Salento

Wir wollen morgen vor unserer Abfahrt Marmelade kaufen - schon aus Neugier. Ich berichte nach der Verkostung

Heute waren wir zum dritten Mal im örtlichen Restaurant. Ich hatte heute Lachsforelle mit Mandeln und Gemüse, GG Rinderfilet mit Pfeffersosse und Kartoffelgratin. Fisch und Fleisch waren perfekt gebraten, die Kartoffeln frisch gekocht, das Gemüse knackig. Kartoffeln sind in Restaurants ja oft problematisch. Entweder gibt es Convenience-Produkte wie Pommes oder Prinzesskartoffeln oder aufgewärmte Kartoffeln, die muffig schmecken. Der Fisch hätte etwas weniger salzig sein können, aber das ist Jammern auf hohem Niveau. Dazu ein freundlicher und aufmerksamer Service

Rieke hat geschrieben: ↑28. Sep 2026, 21:42 Wir wollen morgen vor unserer Abfahrt Marmelade kaufen - schon aus Neugier. Ich berichte nach der Verkostung

Kartoffeln sind in Restaurants ja oft problematisch. Entweder gibt es Convenience-Produkte wie Pommes oder Prinzesskartoffeln oder aufgewärmte Kartoffeln, die muffig schmecken.

Ich bekomme hier zumindest in den besseren Restaurants frische Kartoffeln mit Schale oder auch Bratkartoffeln, eigentlich meistens gut.

in einem vorgestern neuentdecktem lokal speiste ich heute abend unter anderem eine köstliche art ceviche: tiradito fresco – frischer adlerfisch in einer wunderbaren leche de tigre-interpretation, mit süßkartoffelchips und getrockneter mango

Das sieht sehr verlockend aus! Und dann noch die Tropfen Kräuteröl sind bestimmt das I-Tüpfelchen gewesen.
.

martina 2 hat geschrieben: ↑28. Sep 2026, 15:43 ... vorgesehene Pasta alla Norma gab es notgedrungen heute, mit dem ersten Endiviensalat. War gut

Das habe ich schon ewig nicht mehr gemacht!
.
Bei uns gab es heute Linguine mit Tomatensauce, Basilikum und reichlich kross gebratenen Guanciale.
Und ein Nachtrag von Sonntag: Cuoppo fritto beim Italiener aus Neapel.

Königsberger Klopse mit Kapern, Kartoffeln und rote Beete.

Nina hat geschrieben: ↑28. Sep 2026, 21:59 ...

martina 2 hat geschrieben: ↑28. Sep 2026, 15:43 ... vorgesehene Pasta alla Norma gab es notgedrungen heute, mit dem ersten Endiviensalat. War gut

Das habe ich schon ewig nicht mehr gemacht!
.
Bei uns gab es heute Linguine mit Tomatensauce, Basilikum und reichlich kross gebratenen Guanciale.
Und ein Nachtrag von Sonntag: Cuoppo fritto beim Italiener aus Neapel.

Ich auch nicht, sie hatte es sich gewünscht Die Linguine hast du gut unter der Sauce versteckt