garten-pur

heute gibt es gartenhaus-essen: thüringer luftgetrocknete knackwurst in stückchen, knoblauchstückchen, salbei in streifen, olivenöl und pfeffer stehen in einer kleinen jenaer-glas-form auf dem kaminofen und schmurgeln langsam zusammen, bis der gast kommt.das ganze wird dann mit pasta gemischt - etwas kochwasser kommt dann noch zur mischung.

ui, das klingt gut!

Hefebrot mit Schafskäsesauce auf warmen Birneschnitzen, war eigentlich ganz lecker

und das ähm...abenteuerlich wir hatten was neues. zwiebeln und räucherschinkenstreifen angedämpft. dann rosenkohl in scheibchen gehobelt dazu. salz, pfeffer, sahne. kurz köcheln lassen, dann nudeln untergemischt. nach dem foto hab ich das ganze noch mit parmesan zugedeckt.leckeeer!der salat (tomate, schafskäse, ackersalat) hat überhaupt nicht dazu gepasst, musste aber weg.

Bei der Paella, den Birnenschnitzeln und, und und... wäre ich auch gern zu Gast gewesen... - irgendwann platzt man dann wohl - leider...! :DIch habe mit den Essenversuchungen noch etwas Nachholbedarf - hier zwei abgelichtete Essen vom WE.Ich war am Samstag eingeladen und nur ein Gericht hat es geschafft auf ein Bild zu kommen - der Rest war so köstlich, daß ich alles vergaß...!Es hatte:Wirsingsuppe mit Chili und Brotcroutons - kaum kohlig, daher saulekka! Entenbrust auf Bandnudeln mit Cranberry-Sauce und kleinem Feldsalat - die Sauce war nach erwünschter Manöver-Kritik etwas flach - man empfahl entweder Schokolade oder Balsamico resp. Verfeinerung mit Cognac Das Triffle war wieder erste Klasse und es hätte gern noch ein 2. Glas gegeben...! 8)Am Sonntag musste es wegen eines Ausfluges zu Mittag schnell gehen - die Hühnchenschenkel mit Kaiserschoten und Semmelstoppelpilzen (Pieds de Mouton) waren zwar äußerst delikat - es hatte aber keine Zeit für ein Bild. ;DAbends hatte es dann Hasenleber auf Brioche, getrocknetem Apfelring und Balsamicodressing. Dazu Portulaksalat und kleine Salatblättermischung mit grünen Tomaten, gelben Flaschencocktail- und Datteltomaten, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Orangenmarmeladendressing - das hätten gleich drei Portionen sein können. Der Wild-Händler auf dem Markt hatte mir zwar für 2,00 € jede Menge Hasenleber überlassen, da er sie nicht mehr mitnehmen wollte - es konnte allerdings noch mehr sein...! Er hatte auch Puten-,Gänse-,Enten- und Fasanenleber.... - da weiß ich wo ich nochmals zuschlage...! ;DLG Frank

frank! :Dwir hatten heute lieben besuch - es gab ein blankett vom huhn mit gemischtem reis.

Bei mir gibt es heute auch was farbloses - Nudeln mit Käsesoße.

Ich habe noch keine Ahnung, vielleicht ziehe ich mal die Fisch- Wundertüte auf!

Hmmm, heute und gestern sieht alles so lecker bei euch aus .Nachtrag vom gestrigen Montag:Minibuletten mit Tomatensouce und Kartoffelbrei, dazu gebratene Steckrübenschnitze.

Heute gab es Tortelloni 'Ricotta & Spinat' (Fertigprodukt) mit einer Frischkäse-Champi-Sauce.

Ich frag mich ja immer noch, ob das den Taki wirklich gut tut, ich mein diese - äh - speziellen Tellerfarben. Wie dem auch sei, das Essen drauf dürfte ihnen gefallen.Hier gab es Kalbssteak mit Pfeffer, Kohlrabi und Ofenkartoffeln. Bei Muttern.

Bei Muttern?

Genau.

auweia, und gleich zwei völlig irre deppenapostrophe!

das Essen drauf dürfte ihnen gefallen.

danke.

borragine, als hätten wir uns abgesprochen bei uns gabs gestern auch kalbsrahmgulasch allerdings mit spätzle - die grünen nudeln sehen aber toll aus!

Danke Aella, Deine Spätzle sehen aber auch lecker aus - das nächste mal können wir ja tauschen.....Am Sonntag gab es noch einmal Kalbsgulasch, diesmal mit Tomaten am Gulasch und weißen Tagliatelle (ohne Bild).Gestern hatten wir dann Nüsschensalat mit gebratenen Pancettawürfeln und Croutons, dazu gewürfelten Schafskäse und Rührei mit getrockneten Tomaten und Oliven.lg, borragine

Bei uns gabs;gestern; Spaghetti Carbonara und Endiviensalatheute; Rahmschnitzel, Teigwaren, Blaukraut und Tomaten aus dem Ofen

Wie versprochen: Meerestiere- Wundertüte aufgemacht und fündig geworden. ( das musste dringend weg! )St. Jacobsmuscheln, gratiniert nach Art de Hauses. Mit Reistimbal und Gurke pur. Zur Feier des Tages