garten-pur

Tara, wie kommst Du an die dollen Zutaten für Deine Gerichte (Kumquats und so)(Ich komme hier bei Eis und Schnee kaum aus der Hütte, so fit bist du doch auch nicht, hast du einen Lieferdienst???)

Bei dem Eis bin ich auch nicht aus der Hütte, die Kumquats lagen hier noch so rum. Diese Sachen führt mein Supermarkt 400 Meter weiter, den ich nicht genug loben kann (sehr viel Bio und regionale Produkte).

meiner einer war irgendwie in backstimmung ...also gab es meine ersten selbstgemachten milchbőtchen und dazu selbstgemachte marmelade (aprikose mandel und himbeere bzw erdbeer kiwi), spáter dann ein rotweinbrot und dazu saure sahne (so unverzichtbar in der ungarischen kúche wie parika), camenbert und salz bzw kráuter :Dich bin kein guter bácker, aber diese beiden rezepte sind zum glúck doch gut gelungen...die idee mit dem rotweinbrotrot stammt vom etyeker weinfestival, wo wir am we gewesen sind...das hat sehr gut geschmeckt und ich kannte das noch nicht. meines war zu hell, weil ich kein roggenmehl im haus hatte.

Rotweinbrot klingt lecker und Milchbrötchen? Was ist mit deiner Tastatur??

Heute gab's bei uns Blunznknödel mit Mischgemüse (Möhren, Broccoli, Petersilienwurzel). Leider kein Foto, mein Apparat ist futsch

Heute gab's bei uns Blunznknödel mit Mischgemüse (Möhren, Broccoli, Petersilienwurzel). Leider kein Foto, mein Apparat ist futsch

Was sind denn das für Knödel?

wir hattenPellkartoffeln, Zucchini-Linsen-Gemüse, Knobiquark und Eisbergsalat

Blunzn = Blutwurst, die Knödeln sind selbst gemachte Knödel aus gekochten Kartoffeln - Mehl - Ei - Grieß und in die Mitte kommt dann ein Stück Blutwurst. Hab ich bei chefkoch.de gefunden - schmeckt ganz ok, aber ich glaube nicht, daß ich das öfter mache, war zu batzig für meinen Geschmack.

Hier gab es Winter-Essen: Dicke Rote-Beete-Kartoffel-Suppe mit Kapernfleischbällchen.

Pastinakenrisotto mit Schweinefilet.....

Ich war beim Chinamann und hatte einen Teller vom sehr guten Buffet.Netti

...mein Apparat ist futsch

Das ist ja blöd. Und nu' ?

agricolina hat geschrieben:Dicke Rote-Beete-Kartoffel-Suppe mit Kapernfleischbällchen.

Die sieht total lecker aus . Ich mag gut gewürzte rote Bete sehr gern.Da wir Hühnerklein für den Igel abkochen mussten (das frisst er ), wollte ich heute die ungewürzte Brühe nutzen. Es gab Fadennudeln mit Gemüse (Möhre, Broccoli, Frühlingszwiebel, Mais, Erbsen) in Hühnerbrühe. Sehr köstlich .

Ich war beim Chinamann und hatte einen Teller vom sehr guten Buffet.Netti

Hm. Was war denn da so erhältlich an dem guten Buffet, bitte?Hier gabs heute Kürbissuppe und Gemüseteller (Blumenkohl, Fenchel, SPINAT, gelbe Möhren, Kartoffel).

Nach einer eiskalten Schneewanderung habe ich Szegediner Gulasch gekocht und der wird nun gegessen zum Aufwärmen. Für alle Köche und Köchinnen und für all diejenigen die sich momentan in Restaurants herumtreiben habe ich den genialen Spruch gefunden: Auf jeden Topf pass ein Deckel, bis dahin gibt es Frischhaltefolie ........

Auf jeden Topf pass ein Deckel, bis dahin gibt es Frischhaltefolie ........