garten-pur

martina hat geschrieben: ↑20. Dez 2021, 19:19
Lieschen, wieso hab ich dabei nur an dich gedacht? ;)

Ich habe das Foto GG gezeigt. Er meinte, man sähe, dass das Essen von mir ist ;)

Nina hat geschrieben: ↑21. Dez 2021, 19:37
Das ist kein schönes Essen, aber es schmeckt wirklich richtig gut! :D

Ich liebe die auch :P Trotzdem ich im Rheinland geboren und aufgewachsen bin, gab es sie bei uns nie.
Ich weiß aber inzwischen, wo ich sie auch in der norddeutschen Tiefebene bekomme.

Flammkuchen mit Spinat, Zwiebeln und Lachs, Endiviensalat

Ich glaube die sauren Bohnen muß man vorher wässern, sie riechen kräftig.
Nordhessen ist nicht bekannt dafür. GG kommt ja aus Essen, der mag die nicht

Eigentlich muß man die nicht wässern. Man kann sie mal kurz abbrausen, wenn man es etwas weniger sauer mag.
Aber einen kräftigen Geruch haben sie nicht. Vielleicht verwechselst Du da etwas.

Hm, so was kennt man hier auch nicht. Kann mir aber schon vorstellen, dass es gut schmeckt :).

Hier gibt es heute ganz banale Schinkennudeln mit Ei und etwas Feldsalat dazu.

Nina hat geschrieben: ↑21. Dez 2021, 17:08

Apfelbaeuerin hat geschrieben: ↑21. Dez 2021, 14:49
Dein Essen schaut auch wieder toll aus, martina :)!

Ja, das finde ich auch. Ich glaube Martina ist die heimliche Risottoqueen. Das sieht immer perfekt aus.

Bei uns gab es gestern übrigens gebackenen TK- Camembert ;) mit Preisebeeren und Salat - ist auch mal lecker.

Danke euch :D Risottoqueen - naja :-\ :-[ Grade gestern war es nicht perfekt, weil ich den Wassergehalt des Butternußkürbis unterschätzt hatte und am Ende zu viel Flüsigkeit blieb, als der Reis schon al dente war. Aber ich mag - und mache - das einfach unheimlich gern und finde es spannend, zu den Standards immer neue Gemüsemischungen auszuprobieren. Zuerst wird immer als Basis ein Topf Hühnersuppe aus Rücken und Wurzeln gekocht, der die Küche mit wohligem Duft erfüllt :)

Gebackener Camenbert ist die einzige vegetarische Alternative in unserem Waldviertler Wirtshaus, da kommen auf einem Teller gleich drei daher :o ;D

Nina hat geschrieben: ↑21. Dez 2021, 19:36
Das sieht lecker aus! Wunderbare Idee mit der Salamifüllung! :D Aber die Nudeln sehen gebrochen aus. Das würde mich beim Essen stören.

Bei uns gab es heute rheinische Hausmannskost: Saure Bohnen untereinander und dazu Mettwurst.
Witzigerweise kommt das Beste Produkt dazu direkt aus unserem Nachbardorf. :)

Nina, wenn man grade erst gelernt hat, den Löffel zu halten, funktioniert das mit dem Spaghettiaufrollen noch nicht so ;)

Quendula, die Mischung ist delikat, und um nachgrereifte Tomaten im Dezember beneide ich dich!

Die rheinische Hausmannskost tät ich auch gern probieren :D

Lieschen hat geschrieben: ↑21. Dez 2021, 21:26

martina hat geschrieben: ↑20. Dez 2021, 19:19
Lieschen, wieso hab ich dabei nur an dich gedacht? ;)

Ich habe das Foto GG gezeigt. Er meinte, man sähe, dass das Essen von mir ist ;)

;D Das betrachte ich als große Ehre :D

Hier gab es pasta e fagioli, in der die von Montag übriggebliebenen Fuži Verwendung fanden, vorher insalata mista aus Chicoree, Rucola und kleinen Tomaten.

Und ich mache heute Schnitzel. Echte Wiener Schnitzel, so. Ich habe Kalbfleisch ergattern können. :D

hier in der STMK werden sie immer mit schweinefleisch gemacht, ich nehm das fischerl

martina hat geschrieben: ↑22. Dez 2021, 15:01


Gebackener Camenbert ist die einzige vegetarische Alternative in unserem Waldviertler Wirtshaus, da kommen auf einem Teller gleich drei daher :o ;D

Die meinen es halt besonders gut, wenn man schon kein Fleisch ißt 😂😂 aber ich liebe das ja auch, aber unvegetarisch, heute abend gibt es mal wieder Feldsalat mit in Bacon gebratenem Ziegencamembert

Welches Stück vom Schwein ist das Fischerl, Lord?
Ich mag sowohl Kalb- als auch Schweinsschnitzel, nur Pute verweigere ich.

Bregenwurst mit Rosenkohl und Röstkartoffeln

Da neulich noch mehr als die Hälfte übrig blieb, gab es heute die Reste:

Quendula hat geschrieben: ↑24. Nov 2021, 21:03
Hier gab es Dinkelauflauf mit Leinsamenkruste.