garten-pur

Ich hab Überraschungsmatjes, frisch von Sylt, mit Zwiebeln, und ich hab große Gambas in Aioli und Brötchen dazu.

Das ist ja zum neidisch werden, Netti!
Lass es dir schmecken!

Ein Träumchen, Netti ! Da wär ich jetzt gern dabei

Hier gibt es herbstlichen Flammkuchen mit Hokkaidospalten, Speckwürfeln, Zwiebeln, Kürbiskernen und Gorgonzola.

Nina hat geschrieben: ↑29. Sep 2026, 15:30 Ich schicke Essensfotos und ihr dürft raten wo ich bin.
Danke Martina!

Ich wollte schon schreiben, dass wir hoffentlich ganz tolle Fotos zu sehen bekommen.

Schöne Ferientage mit dem allerfeinsten Essen.

@Netti, nein neidisch werden wir nicht, wir gönnen Dir das feine Essen von Herzen. Matjes aus Sylt mhmmmmm

Vorspeise Sockeye-Wildlachs aus Alaska mit Kren, Hauptgerichte Pangasiusfilet asiatisch mariniert und über Rotweinschorle gedämpft sowie schwarzer Reis aus dem Piemont mit Reisparfüm und Butter gedämpft zum Cabernet Sauvignon 2015 "Laudario" aus der Toskana

Der Haus und Tiersitter hat heute noch ein vegetarisches Gericht bekommen: Sehr abgespeckte Causa limeña (plus ein Klecks Chermoula) mit Zucchini und Champignons in Estragonsahne. Deko: Salvia sclarea, Oxalis triangularis und Centranthus ruber 'Albus'.
Es hat gemundet.
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Danke für die Urlaubswünsche!

Nina hat geschrieben: ↑29. Sep 2026, 19:30 mit Zucchini und Champignons in Estragonsahne. Deko: Salvia sclarea, Oxalis triangularis und Centranthus ruber 'Albus'.

Wenn DAS keine Gartenküche ist !

Gute Reise, Nina!

Penne rigate in Tomatensauce: Pancetta, Zwiebel, Knoblauch, Chili, kleine rote Paprika, Kichererbsen, Tomaten, Petersilie und Parmigiano Reggiano

Bei uns gab es am Wochenende Gartenkartoffeln (lecker!), Rumpsteak (lecker!) und Kürbisgemüse mit grünem Ölkürbis nach diesem Rezept. Das Kürbisgemüse muss man nicht nachmachen. Schmeckt hauptsächlich nach der roten Paprika. Schade um die Mühe.

Maccheroni mit Spitzkohl und marinuertem Tofu

Spaghetti aglio beim Lieblingsitaliener

Beim Wandern gefundene Pilze mit grünen Bohnen und Knoblauch-Kräuter-Skyr

Shakshuka mit Spiegelei

Marinierte und gebratene Parasole auf Kartoffel-Blumenkohl-Stampf mit dem restlichen Skyr

Gemüsepfanne (Spitzkohl, Zwiebeln, Paprika, Erbsen, Mangold, Möhren mit Ingwer und Knoblauch), Basmati und gebratener Tofu