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Re: Was gibt/gab es im Februar 2022

Verfasst: 28. Feb 2022, 19:52
von Alva
Ich habe die Reste der gestrigen Ente zu einem Salat verarbeitet. Mit Apfel und roten Zwiebeln.

Re: Was gibt/gab es im Februar 2022

Verfasst: 28. Feb 2022, 20:40
von Quendula
Nachdem ich es nun 10 Tage genießen durfte, ganz hervorragend bewirtet und bekocht zu werden (Lieben Dank :-*!), musste ich heute wieder selbst was auf den Tisch bringen. Es gab der Einfachheit halber Frostfutter: frischkäsegefüllte Kartoffeltaschen und Gemüsepfanne 'Feinschmecker Art' mit weiße Bohnen-Rosmarin-Knoblauch-Zitronensaft-Soße.

Re: Was gibt/gab es im Februar 2022

Verfasst: 28. Feb 2022, 20:57
von Nina
zwerggarten hat geschrieben: 28. Feb 2022, 18:33
an den spitzen war aber m.e. nichts abgeschnitten, gibt es da ggf. unterschiede je nach hühnerrasse?!

Schau dir mal dieses
Foto an.

Re: Was gibt/gab es im Februar 2022

Verfasst: 28. Feb 2022, 21:12
von Nina
Quendula hat geschrieben: 28. Feb 2022, 20:40
Nachdem ich es nun 10 Tage genießen durfte, ganz hervorragend bewirtet und bekocht zu werden (Lieben Dank :-*!),
Das war sicher herrlich! :D
Die Bohnen-Rosmarin-Knoblauch-Zitronensaft-Soße war selbstgemacht? Klingt spannend! Wenn ja wie?
.
Bei uns gab es heute Zucchini muß weg... ;) Kartoffeln, Zucchini, Tomaten, Zwiebel, Brühe, 7-Gewürze Baharat, Schafskäse und noch ein paar Weißbrotkrümel oben drauf. Ich frage mich nur, warum ich das Ganze so hübsch schuppenförmig in die Form gelegt habe, wenn dann naher der Schafskäse alles überdeckt. ::)

Re: Was gibt/gab es im Februar 2022

Verfasst: 28. Feb 2022, 21:20
von zwerggarten
Nina hat geschrieben: 28. Feb 2022, 20:57Schau dir mal dieses
Foto an.


ja, dann wird da wohl doch was beschnitten worden sein. >:(

Re: Was gibt/gab es im Februar 2022

Verfasst: 28. Feb 2022, 21:24
von Schnefrin
Kürbisnockerln (waren eingefroren) und dazu einen Viele-Kräuter-Quark.

Re: Was gibt/gab es im Februar 2022

Verfasst: 28. Feb 2022, 21:25
von Nina
zwerggarten hat geschrieben: 28. Feb 2022, 21:20
ja, dann wird da wohl doch was beschnitten worden sein. >:(
Genau! >:( ;)
.
Noch ein Nachtrag von letzten Donnerstag. Geschmorte Rippchen mit Bohnen aus dem neuen Ottolenghibuch

Re: Was gibt/gab es im Februar 2022

Verfasst: 1. Mär 2022, 09:07
von Inachis
Der Entensalat sieht gut aus!

Quendula, das ist mein Studenten- Fastfood! Nur ohne Bohnensoße, ich hatte eher Schmand oder sowas dazu. Könnte ich auch mal wieder essen!

Der Zucchini muß weg Auflauf würde mir auch sehr schmecken. Leider habe ich keine überfällige Zucchini...

Und Nina, wo hast du die dicken Bohnen her?

Ich brate heute Lachs und backe Blumenkohl. Und irgendwie muss ich dazu noch Babyspinat und braune Champignons verarbeiten.

Re: Was gibt/gab es im Februar 2022

Verfasst: 1. Mär 2022, 09:19
von Nina
Ich glaube dann würde ich die Champignons in Scheiben braten und den Spinat separat zubereiten.
Zu Deiner Frage: Die Bohnen waren aus dem Glas. Sie werden kurz gekocht und mit Olivenöl, Zitronensaft, Schnittlauch, Salz und Pfeffer gewürzt und kommen erst zum Schluß darauf. Eigentlich gehören in das Gericht noch getrocknete Feigen. Die hatten wir aber nicht.

Re: Was gibt/gab es im Februar 2022

Verfasst: 2. Mär 2022, 10:14
von Apfelbaeuerin
gelöscht und wupps, in den März verschoben

Re: Was gibt/gab es im Februar 2022

Verfasst: 2. Mär 2022, 16:24
von Kübelgarten
👍👍