garten-pur

Ich habe die Reste der gestrigen Ente zu einem Salat verarbeitet. Mit Apfel und roten Zwiebeln.

Nachdem ich es nun 10 Tage genießen durfte, ganz hervorragend bewirtet und bekocht zu werden (Lieben Dank :-*!), musste ich heute wieder selbst was auf den Tisch bringen. Es gab der Einfachheit halber Frostfutter: frischkäsegefüllte Kartoffeltaschen und Gemüsepfanne 'Feinschmecker Art' mit weiße Bohnen-Rosmarin-Knoblauch-Zitronensaft-Soße.

zwerggarten hat geschrieben: ↑28. Feb 2022, 18:33
an den spitzen war aber m.e. nichts abgeschnitten, gibt es da ggf. unterschiede je nach hühnerrasse?!

Schau dir mal dieses
Foto an.

Quendula hat geschrieben: ↑28. Feb 2022, 20:40
Nachdem ich es nun 10 Tage genießen durfte, ganz hervorragend bewirtet und bekocht zu werden (Lieben Dank :-*!),

Das war sicher herrlich! :D
Die Bohnen-Rosmarin-Knoblauch-Zitronensaft-Soße war selbstgemacht? Klingt spannend! Wenn ja wie?
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Bei uns gab es heute Zucchini muß weg... ;) Kartoffeln, Zucchini, Tomaten, Zwiebel, Brühe, 7-Gewürze Baharat, Schafskäse und noch ein paar Weißbrotkrümel oben drauf. Ich frage mich nur, warum ich das Ganze so hübsch schuppenförmig in die Form gelegt habe, wenn dann naher der Schafskäse alles überdeckt. ::)

Nina hat geschrieben: ↑28. Feb 2022, 20:57Schau dir mal dieses
Foto an.

ja, dann wird da wohl doch was beschnitten worden sein. >:(

Kürbisnockerln (waren eingefroren) und dazu einen Viele-Kräuter-Quark.

zwerggarten hat geschrieben: ↑28. Feb 2022, 21:20
ja, dann wird da wohl doch was beschnitten worden sein. >:(

Genau! >:( ;)
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Noch ein Nachtrag von letzten Donnerstag. Geschmorte Rippchen mit Bohnen aus dem neuen Ottolenghibuch

Der Entensalat sieht gut aus!

Quendula, das ist mein Studenten- Fastfood! Nur ohne Bohnensoße, ich hatte eher Schmand oder sowas dazu. Könnte ich auch mal wieder essen!

Der Zucchini muß weg Auflauf würde mir auch sehr schmecken. Leider habe ich keine überfällige Zucchini...

Und Nina, wo hast du die dicken Bohnen her?

Ich brate heute Lachs und backe Blumenkohl. Und irgendwie muss ich dazu noch Babyspinat und braune Champignons verarbeiten.

Ich glaube dann würde ich die Champignons in Scheiben braten und den Spinat separat zubereiten.
Zu Deiner Frage: Die Bohnen waren aus dem Glas. Sie werden kurz gekocht und mit Olivenöl, Zitronensaft, Schnittlauch, Salz und Pfeffer gewürzt und kommen erst zum Schluß darauf. Eigentlich gehören in das Gericht noch getrocknete Feigen. Die hatten wir aber nicht.

gelöscht und wupps, in den März verschoben

👍👍