garten-pur

pearl hat geschrieben: ↑30. Jan 2026, 18:19 Mein Lieblingsfisch ist Schellfisch und ich mag ihn so wie meine Mutter ihn zubereitete. Koteletts mit Haut und Gräten gedünstet

Yess !!!

raiSCH hat geschrieben: ↑30. Jan 2026, 18:37 Ich habe da mehrere Lieblingsfische, auch Pangasius, Dorade oder Lachs, und natürlich Forelle und Saibling.

Mag ich auch alle !

Meine Lieblingsfische sind Kabeljau und Lachs, vorwiegend Label Rouge Lachs aus Tierschutzgründen und besonders lecker ist er außerdem.

Sonnenscheinplatz hat geschrieben: ↑30. Jan 2026, 15:37 @martina2

...und Petersilerdäpflpürree. Sehr gut.

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Sieht auch sehr gut aus. Der Petersilienanteil waren Wurzeln, nicht wahr? Ich mein, man sieht ja kein grünes Kraut. Wie auch immer, das mach ich demnächst auch!

Ja, natürlich Petersilwurzeln. Die sind jetzt noch süß und haben Saft, ich liebe sie. Man kann auch ebenso eine Suppe machen und dann noch das Grün dazugeben, nach Belieben Schlagobers. Mir ist das für ein Vorgericht zu heftig. Jedenfalls koch ich sie extra, kleingeschnitten, und gebe sie püriert (Stabmixer) zum Erdäpfpürree. Vermutlich kann man sie aber auch gemeinsam kochen.

Gartenlady hat geschrieben: ↑30. Jan 2026, 18:39 vorwiegend Label Rouge Lachs aus Tierschutzgründen

Absolut

Apfelbaeuerin hat geschrieben: ↑30. Jan 2026, 18:38

raiSCH hat geschrieben: ↑30. Jan 2026, 18:37 Ich habe da mehrere Lieblingsfische, auch Pangasius, Dorade oder Lachs, und natürlich Forelle und Saibling.

Mag ich auch alle !

klar, Goldbarsch hat meine Mutter bevorzugt, gab es also in meiner Kindheit häufiger.
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In letzter Zeit essen wir sehr häufig Matjes. Und ich liebe diese kleinen gesalzenen Sardellen in Salaten.

Ich liebe Branzino und Seeteufel <3

Hier Grammelknödel mit Sauerkraut. Knödel sind gekauft.

Man kann bei euch Grammelknödel fertig kaufen ? Echt???

Klar, die gibt’s bei unserem Fleischhauer tiefgekühlt zu kaufen. Im Supermarkt auch, aber die sind nicht so gut.

Beneidenswert!!! Hamma hier nicht

War heute zum Griechen eingeladen, super gut

Lecker

Wildschweingulasch (aus TK) mit Nudeln

Reste von gestern.....