garten-pur

@philippus
Du hast getrocknete oder frische Blütenfeigen der Noire de Caromb gekostet?

@Dornröschen - von unten kommen neue Triebe. Ich wollte aber die Kraft des alten, ziemlich dicken Stammes nutzen.

Valerie hat geschrieben: ↑21. Aug 2018, 23:33
@philippus
Du hast getrocknete oder frische Blütenfeigen der Noire de Caromb gekostet?

frische :)

Valerie hat geschrieben: ↑21. Aug 2018, 23:34
@Dornröschen - von unten kommen neue Triebe. Ich wollte aber die Kraft des alten, ziemlich dicken Stammes nutzen.

Zeig doch mal Fotos.

Fotos lösen das Austriebproblem nicht. Oder könnte der Blitz den Austrieb bringen?

Noire de Caromb konnte ich letztes Jahr probieren, köstlich, lassen sich trocknen. Ich werde Stecklinge ziehen.

Außerdem eine sehr schöne Feigenfrucht.

Valerie hat geschrieben: ↑21. Aug 2018, 23:45
Fotos lösen das Austriebproblem nicht. Oder könnte der Blitz den Austrieb bringen?

Probiers aus... ;D

Aella hat geschrieben: ↑20. Aug 2018, 22:17

Der Feigenkuchen sieht lecker aus! Ist das einfach ein rührkuchen mit aufgelegten Feigen?

Ja es ist ein Rührkuchen und die Feigen werden aufgelegt.
Je nach Größe der Feigen, werden sie halbiert, gevierteilt oder in Scheiben geschnitten. Wir nehmen ca. 800-1000 g Feigen für einen Kuchen.

Die 1. Herbstfeige, Ende August! von White Genoa.
Sehr schöne Farbe, saftig, süß aromatisch.
Der Geschmack ist hervorragend, Haut weich, dünn, kann man mitessen.
Wenn jetzt die Herbstfeigen reif sind, wann dann die Brebas?

Dornroeschen hat geschrieben: ↑22. Aug 2018, 13:31
Die 1. Herbstfeige, Ende August! von White Genoa.
Sehr schöne Farbe, saftig, süß aromatisch.
Der Geschmack ist hervorragend, Haut weich, dünn, kann man mitessen.

Isst du nicht immer die Haut mit?

philippus hat geschrieben: ↑22. Aug 2018, 14:00

Dornroeschen hat geschrieben: ↑22. Aug 2018, 13:31
Die 1. Herbstfeige, Ende August! von White Genoa.
Sehr schöne Farbe, saftig, süß aromatisch.
Der Geschmack ist hervorragend, Haut weich, dünn, kann man mitessen.

Ist du nicht immer die Haut mit?

Hängt von der Sorte ab, wenn sie dick und nicht weich ist, esse ich nur das Fruchtfleisch.

Jetzt bin ich erstaunt, ich habe alle Feigen mit der Haut gegessen, egal welche Sorte und Blüten- oder Herbstfeigen.

Welche Feigensorten haben eine dicke Haut, dass man sie nicht essen mag?

Das ist temperaturabhängig. Je kälter es wird, desto dicker wird die Haut. Herbstfeigen, die im Oktober oder November geerntet werden, haben eine dickere Haut als Septemberfeigen. Jetzt im August sind sie butterweich :D

Valerie hat geschrieben: ↑22. Aug 2018, 14:40
Jetzt bin ich erstaunt, ich habe alle Feigen mit der Haut gegessen, egal welche Sorte und Blüten- oder Herbstfeigen.

Welche Feigensorten haben eine dicke Haut, dass man sie nicht essen mag?

Ich auch.
Dalmatie hat zB eine recht dicke Haut, auch Abicou. Selbst da habe ich die immer mitgegessen. Eine dünne Haut ist mir lieber, aber so störend fand ich das auch wieder nicht. Sorten mit dicker Haut haben den Vorteil, dass sie bei feuchter Witterung besser halten.

Eine Dalmatiefrucht mit dickerer Haut, daneben die Frucht einer italienischer Feige mit dünner weicher Haut, Ende September 2017.