garten-pur

Ist bei der Ziegenlippe das Futter nicht leuchtend gelb? Erst im Alter ein wenig vergrünend?
Der Hut ist ja auf dem Foto nicht so gut zu erkennen.

Axel,
normaleweiser ja, leuchtendgelbe Röhren, recht grob und unregelmäßig geformt. Der Hut normalerweise heller braun und in Feldern aufgerissen, der Stiel gerne rötlich. Deswegen habe ich‘s auch erst nicht erkannt, im Alter waren sie dann typischer.

Dieser Pilz wächst im Garten an einem Weidenstumpf. Es ist der Violette Knorpelschichtpilz..

https://www.123pilze.de/DreamHC/Download/VioletterSchich.htm

In welchen Bundesländern oder Gegenden hat es dieses Jahr überhaupt Pilze gegeben?

Also in der Pfalz fanden wir nicht einen einzigen. ::) Das war schon frustrierend.

Dieser violette sieht aber toll aus!

Der Basler Pilzverein hatte seine Pilzausstellung dieses Jahr jedenfalls abgesagt, aus akutem Pilzmangel... :(

Der Schichtpilz ist wunderschön! Ständerpilze werden überbewertet.

Kasbek hat geschrieben: ↑11. Nov 2018, 14:52

echo hat geschrieben: ↑11. Nov 2018, 09:21
Man kann auch die Stiele verwerten. Rechts sind die eingelegten Hallimasch (nur kleinere Köpfe), rechts der Brotaufstrich (wird aus größeren Köpfen und den Stielen gemacht).

Wie machst Du den Brotaufstrich?

Geht recht einfach. Die Pilze (bei mir sind es meist Stiele und größere Hüte) ca. 15 Minuten kochen. Dann durch den Fleischwolf drehen. Ebenfalls durch den Fleischwolf die Karotten und Knoblauch. Dann alles ca. 20 Minuten bei mittleren, dann geringer Hitze in der Pfanne schmorren. Salz, etwas Essig, Koriander und nach Geschmack andere Kräuter können in die Pfanne mitgegeben werden. Dann ab in die Gläser.

Danke! (Dieses Jahr lag die Ernte bei mir bei Null, aber es werden sicher auch wieder bessere Jahre kommen.)

Ähm, wer bitte ist das? ???
Zunächst hielt ich ihn für nen riesigen Pfirsichkern ;D

Wahrscheinlich Speisemorchel.
Aber bitte selbst gegen prüfen 8)

Weidenkatz hat geschrieben: ↑10. Apr 2019, 09:48
Ähm, wer bitte ist das? ???
Zunächst hielt ich ihn für nen riesigen Pfirsichkern ;D

lass ihn dir gut schmecken, der 1. den ich heuer seh

Die bei mir wachsenden Exemplare mit quasi identischer Optik habe ich am Sonntagabend geerntet (ca. 25 Stück) und zu einem leckeren Pilzomelett verarbeitet :D

In meinem Garten wächst nur die blöde Frühjahrslorchel >:(. Ich hätt viel lieber Morcheln.

Danke euch :D, das kann gut passen!
Bin nicht so der Pilzesser, aber freu mich drüber...

Ich habe am WE auch einige ähnliche Pilze bei mir entdeckt - erstmals - aber da sie in der Nähe von Rindenmulch auftauchen, befürchte ich ja eher, dass es diese Frühjahrslorchel ist.. allerdings sehen die Kappen nicht so zerklüftet aus, wie die der Lorcheln sondern doch eher so, wie die der Speisemorcheln. Haben denn die giftigen Lorcheln irgendeinen markanten Geruch oder Optik, um sie zu unterscheiden?

Bei mir wachsen diese Pilze ganz eng an einer gelegten Ziegelsteinabtrennung zu einem Bereich mit Rindenmulch, den ich im letzten Jahr neu gemacht habe. Bisher hatte ich solche Dinger nie.

... besitzt keinen in Waben gekammerten Hut ... na gut, das sollte doch für eine Unterscheidung geeignet sein... ;D