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Vielleicht als Brotaufstrich verbrauchen?

Marmeladenreste nehme ich um rote Grütze zu süßen auch wenn die Familie die vergraute Erdbeermarmelade aus dem Vorjahr nicht mehr mag!Viele Grüße,Rotkäppchen

SchalotteBäh, Pesto, ich mag das gar nicht. Du kannst es meiner Tochter schicken , oder ab in den Glascontainer...Netti

Also: was kann ich mit einem angefangenen Glas Basilikum-Pesto machen?

Zum Fleisch marinieren oder als Würze für eine Tomatensauce kann man es doch allemal gebrauchen. Du könntest auch einen Frischkäse damit aufpeppen.

Pesto-Rest ist bei mir auch manchmal mühsam. Tomaten mit Mozarella, Balsamico und Pesto sind ganz gut, Tomaten, Käse mit Knobi und Oliven kleingehackt und Pesto dazu geht auch als "nicht ganz Pesto" Soße zu Nudeln. Pesto als dünner Brotaufstrich auf Käsebrot ist auch gut, verbraucht aber nur minimale Mengen, geht auch als Aufstrich für Kräuterbaquette (im Ofen aufgebacken). Oder eben als Würze in mediterranes Zeugs dazugeben.

Ich kaufe es eigentlich gezielt zum Würzen von Sauce Bolognese und and. Gerichte, wo Basilikum dazu passt. Z.B. auf eine Pizza mit Mozarella zum Würzen.

Das Problem ist aber wohl, dass schalottes Familie das Pesto insgesamt nicht schmeckt. Also müsste es sehr verdünnt "versteckt" werden! In Tomatensauce rein hört sich da nicht schlecht an.

Das Problem ist aber wohl, dass schalottes Familie das Pesto insgesamt nicht schmeckt. genauAlso müsste es sehr verdünnt "versteckt" werden! In Tomatensauce rein hört sich da nicht schlecht an.

Tomatensauce find ich auch gut!Für Brotaufstrich ist es noch zu viel und nicht gut genug ::)und Fleisch marinieren ist eine geradezu geniale Idee!Dank für Eure Ideen!

In das Dressing eines "italienischen" Nudelsalates mit eingerührt, schmeckt man aus dem Fertigpesto nur noch einen kleinen Hauch von Basilikum raus, der dann aber wieder passt.z.B. Nudeln, gekochten Schinken, Käsewürfel aus mittelaltem Käse, Oliven, in Öl eingelegte getrocknete oder frische Tomaten, Pilze....

Ich kaufte vor einigen Wochen ungeschälte Hirse. :PAlso die kann man über Nacht einlegen und dann stundenlang kochen, die Schale ist und bleibt mehr oder weniger hart. :oEs soll Menschen geben, die sowas mögen. Ein wenig davon kann sogar ich essen.Den Rest der Packung hab ich nun aber nach stundelanger Zubereitung eingefroren und mische die Körner in den Brotteig. Dort sind sie gut aufgehoben.Erkenntnis: Ich bin kein Vogel.

Ich kaufte vor einigen Wochen ungeschälte Hirse. :PAlso die kann man über Nacht einlegen und dann stundenlang kochen, die Schale ist und bleibt mehr oder weniger hart. :oEs soll Menschen geben, die sowas mögen. Ein wenig davon kann sogar ich essen.Den Rest der Packung hab ich nun aber nach stundelanger Zubereitung eingefroren und mische die Körner in den Brotteig. Dort sind sie gut aufgehoben.Erkenntnis: Ich bin kein Vogel.

Ist das nicht Vogelfutter?

Eben.Aber wie gesagt, gut gekocht im Brotteig durchaus eine Bereicherung. Ähnlich wie Hanfsamen, die ja auch Vogelfutter sind.