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Ich wußte bisher nicht, daß es schlesische Weißwurst gibt.

Ich wußte bisher nicht, daß es schlesische Weißwurst gibt.

Mein Schwiegervater kommt aus Schlesien. An Heiligabend kommt daher immer ein typisch schlesisches Gericht auf den Tisch: Sauerkraut, Weißwurst und Lebkuchensoße (mit Rosinen und Mandeln). Dazu gibt es Graubrot. Klingt ungewöhnlich, schmeckt aber echt lecker.

wir waren gestern thailändisch essen und ich hatte mich für mit zitronengras marinierte garnelenspieße mit peperoni und basilikum entschieden. die kamen in einer köstlichen würzig-süß-scharfen soße, es war ein ungewöhnlicher genuss.

Heute war ich unterwegs, es gab einen kleinen Blatt-Salat auf einem zu kleinen Teller

danach Pizza Capricciosa

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Abendbrot: frische Olivenbrotstangen (leider etwas blass geraten) gefüllt mit Appenzeller Mostbröckli, Tomate und Salat, daneben gefüllt mit Appenzeller Käse, Trauben und Ruccola

Heute gabs Krautsalat vom Türken, aufgepeppt mit Tomaten, Gurken und Radieschen, anschließend Spinatlasagne. (Mittwochs komme ich immer erst spät heim, da muss es etwas geben, dass ich schon am Tag zuvor vorbereiten kann.)

Erst gab es gebratene, in frische Sardellen gerollte, Tomaten, auf einem Salat aus Pfifferlinge, grüne Walnüsse und RuccolaTomaten: Golden Currant (Wildtomate), Wippersnapper

danach FlammkuchenZwiebel: Tropea

zum Schluss Caramelpudding mit gebratenen Feigen und Trauben

danach Flammkuchen

Sieht köstlich aus! Machst du den Teig selbst oder benutzt du Fertigteig?

Lieben Dank. Ich mache den Teig selber, es ist ein Hefeteig, wie ich ihn auch für Pizza mache, einfach mit weniger Olivenöl und dann lass ich ihn nur einmal gehen.Bild eingefügt

gestern gab es spargelquiche mit grünem und weißen spargel, rohem pfefferschinken und einer zerrupften mozzarellakugelblödes bild, lässt sich alles nicht so richtig erkennen...

und heute seelachsfilet im ofen in einer auflaufform zusammen mit paprikasoße, zucchinischeiben, paprikawürfeln, chili und cocktailtomatenhälften gegart. dazu gabs reis.