garten-pur

womit hat Hausgeist recht Der Seelachs war sowas von oberlecker. Ich konnte gestern am Fischwagen nicht vorbei fahren. Normalerweise kauf ich da selten, weil die doch schon echt teuer sind, aber dieses Mal musste ich anhalten

danach selbsteingelegten matjes... hausgeist hat recht!

;)Wie lange muss ich den jetzt eigentlich mindestens stehen lassen, wenn ich den heute eingelegt habe?

Lange. Heute kochte GG: Bohnenauflauf mit einer Ei-Parmesan-Soße, die mit mediterranen Kräutern gewürzt war und Salzkartoffeln (Raja).

Ich hatte die letzten Tage:Restnudeln angebraten mit Butter, viel Salbei und viel Muskat (ich vergesse immer, die Muskatnuß zu erwähnen, dabei gehört eine große Portion daran),Restnudeln mit Tomaten und Schafskäse,Ente à l'orange 2. Teil, vorher Tomatensalat,heute Auberginen-Tomaten-Pfanne mit Knoblauch, Rohschinkenwürfeln und Yoghurtsauce, dazu getoastets Graubrot.

ich mach dampfnudeln auch in der pfanne, es braucht nur einen gut schließenden deckel, geduld (deckel drauf lassen bis es brutzelt und nicht mehr blubbert) und dann mit schwung den deckel weg, damit die kondensierten tropfen nicht auf die dampfnudeln tröpfeln, sonst fallen sie zusammen.am liebsten mag ich die dampfnudeln mit karamelisierter zuckerkruste und kalter vanillesoße dazu.

dazu gab es ochsenschwanzragout à la borragine, endlich, köstlichst, und sowas von einer gelungenen premiere!

MHHHHHHHH! Ich komm vorbei! wir hatten am montag schweinehals, grüne bohnen mit tomaten und türkischer reis.

dienstag nudeln mit walnusssalbeigorgonzolasoße und nicht im bild, balkoncocktailtomatensalat

mittwoch geschmorte schälrippchen mit nudeln, gartengurken- und karottensalat

und gestern restnudeln mit fleischkäsewürfeln und ei gebraten. dazu der obligatorische apfelbrei....und heute abend gehen wir sushi essen ich hab jetzt schon hunger...

Lange.

"Lange" ist relativ. Darunter fallen bei mir 10 Minuten auf den Bus warten und ebenso die Durststrecke bis zum nächsten Jahresurlaub.

... dazu der obligatorische apfelbrei.

aus welcher Weltecke kommst Du, bitte?

Apfelbrei klingt lustig...bei uns heißt das Apfelmus...Brei erinnert irgendwie an BabynahrungDie Wörter Walnusssalbeigorgonzolasoße und Balkoncocktailtomatensalat finde ich auch super , wobei ich bei dem Ersten drei Anläufe brauchte, um das zu lesen Bei uns gabs heute übringens Minibratwurst, bunte Minimaiskolben, restlichen Kartoffelbrei von vorgestern und restlichen Gurkensalat von gestern

danach selbsteingelegten matjes... hausgeist hat recht!

;)Wie lange muss ich den jetzt eigentlich mindestens stehen lassen, wenn ich den heute eingelegt habe?

du darfst selber rechnen:

zwerggarten hat geschrieben:... ich habe heute vier doppelmatjes gekauft und mariniert. ... dann darf das tagelang ziehen... ... und hält offenbar länger, als mir bewusst war. ...

Apfelbrei klingt lustig...bei uns heißt das Apfelmus...

mich hat weniger die Wortwahl als die Mischung beeindruckt,Apfelmus DAZUdas muss was regional begrenztes sein,wahrscheinlich historisch bedingtaber WO?

ach so, ich dachte, du meinst die Wortwahl

@zwergo: Ich fragte nach mindestens!? Zehn Tage ertrage ich den Anblick im Kühlschrank nicht.