garten-pur

schaut mal hier gibts schon einen küchentrottel thread :Dmelde mich hiermit zurück aus dem urlaub. einen teil davon haben wir in andalusien verbracht, den rest zuhause. war sehr schön, nun hat uns der alltag wieder und ich muss so langsam wieder fotos machen.die letzten tage gabs bei uns tomatensahneschnitzel mit pommes und salatcurrygeschnetzeltes mit ananas, mango und reispaprikabaguette mit ackersalatäh ja..an den rest kann ich mich nicht mehr erinnern...so ists, wenn man keine fotos macht

@martina: Hab ich ja geschrieben, die (ganzen) Hühnerleberchen 10 Min. in Brühe, da wird nichts hart. Hackfleisch, Zwiebel und Gemüse brate ich anfangs kurz an, stimmt. Dann mit Weisswein und Brühe ablöschen.

Bei uns gab es heute selbst geerntete Kartoffeln, selbst geernteten Blumenkohl und gekaufte Butter. Als Nachtisch gab es selbst geerntete Weintrauben.

Es gab selbst geerntetes Mischgemüse: Zwiebeln, Knoblauch, Möhren, Gatower Kugeln, Bohnen (Berner Landfrauen), Tomaten, Aubergine (eine winzige einzige), süße Chilli (Jimmy Nardello), Zucchini, angereichert mit kleingeschnippelten gekauften Merguez und gekauften aber selbst gekochten Nudeln.

gg und ich waren essen, es gab bier aus der schönen rhön und dazu obatzter mit brot und danach hausgemachte fränkische bratwurst mit sauerkraut und bratkartoffeln. *platzt*

Obatztn. Und zum Sauerkraut gibt es eigentlich keine Bratkartoffeln. Eher Pirreh. ::)Ich hatte den zweiten Teil meines gestrigen Brot-Tomate-Mozarella-Bacon-Auflaufs. Außerdem habe ich ein Blech Ofentomaten fabriziert - gab ein relativ kleines Glas (!) voller halbgetrockneter Tomaten, schmecken allerdings wundervoll (Fleur de Sel, Thymian, Zucker, Olivenöl). Außerdem ist ein Lammbraten für die nächsten Tage im Ofen. Der war schon auf der Kippe, hätte ich eigentlich spätestens gestern machen müssen. Und dazu habe ich ihn noch fast verbrennen lassen - die erste Saucengrundlage ist jedenfalls hin. Ich habe einen neuen Krimi in Arbeit, da hilft es nix, direkt neben dem Ofen zu sitzen.

seit wann bist du fränkin bzw. bajuwarin? :oim internet finden sich diverse schreibweisen, u.a. "obatzter" oder auch "obazda" — letztlich ist es mir wurscht, mit der schwimmt das fette zeugs nämlich gerade in meiner magensäure.

Ich bin gebürtige Fränkin. Also immer schon. Manche Franken mögen das anders sehen (es gibt da noch Leute, die nach Geburts- und Heimatrecht unterscheiden - Heimatrecht beginnt erst nach drei Generationen, glaube ich).Obatzter ist eine fränkische Spezialität.der Obatztedes Obatztendem Obatztenden ObatztenTrinke einen Fernet! Wenn Du keinen Bitter hast: einen Obstler.

OT

fränkin bzw. bajuwarin?

Mit der Frage könntest Du Dich in Franken sehr, sehr unbeliebt machen![/OT]

gg und ich waren essen, es gab bier aus der schönen rhön und dazu obatzter mit brot und danach hausgemachte fränkische bratwurst mit sauerkraut und bratkartoffeln. *platzt*

O'batzer ist der bayrische Name für den fränkischen Gerupften

Heute abend gibts nochmals Tagliatelle mit Hühnerleberragù. Lechz.

Hier gab es heute Blätterteigrolle gefüllt mit Lachs, Nordseekrabben, frischem Spinat, einer Creme aus Quark, Schmand, Schalotten, Zitronensaft und Meersttichmayonaise.Dazu Cheddarkäse.

Tönt und sieht saehr lecker aus, roro. Ich bestelle das gleich. Dazu ein Glas Chardonnay.

;)neuseeländischer sauvignon blanc passt(e) auch sehr gut