garten-pur

Spaghetti Bolognese mit Gurkensalat.

Hierzu drei Bemerkungen: erstens heissen die in Bologna "al ragù", zweitens nimmt man dazu Tagliatelle und drittens isst in Bologna niemand Gurkensalat.

In Wien aber schon

Gröstl mit Frikadellen

Gröstl mit Frikadellen

;Dein zweisprachiges Essen. Bei mir gibt es Nudeln mit Hackfleisch-Gemüsesugo (viiiiel Tomate, Zuchini, Aubergine, Karotte, Zwiebel und Knobi, gewürzt mit Rosmarin, Thymian, Bohnenkraut, Basilikumblüten, Pastinakensamenstand, Petersiliensamenstand, Chili..)

wir fahren ja auch schon seit 1964 (mit Eltern früher) ins Allgäu bzw. Tirol

Die Ferien sind leider vorbei, aber jetzt koche ich wieder mehr :DHeute gab es Gartenbohnen mit Knoblauch, Bulgur und Halloumi, dazu Gurkensalat.

Feigen aus dem Ofen, gefüllt mit Schafkäse, Nüssen, Honig.

In der letzten Zeit gab es mit Spinat, Reis und Ei gefüllte Zucchini auf Tomatensoße,

Reis mit Zucchini, Erbsen, Mangoldstielen, Parmesan und Spiegelei,

Flammkuchen mit Mangold, Zucchini und Tomaten,

Spaghetti mit Gurken, getrockneten Tomaten und Nordseekrabben,

aus der Eifel, wo wir Wänden waren, habe ich ein Rezept für Döppekooche mitgebracht. Statt Speck nahm ich Räuchertofu. Dazu gab es Grüne Bohnen und saure Sahne und Portulak mit Tomaten,

... wandern ...

nach dem Urlaub: Lachs auf Salat beim Italiener,

grüne Antipasti aus dem Garten,

und am nächsten Tag die Erste zu Spaghetti.