garten-pur

Also der Oktopus nach diesem Rezept, # 145 ist dem Original beim Lieblingsgriechen sehr nahe gekommen. Der dürfte nur viel größere Exemplare verwenden als hier zu bekommen sind, die Marinade war etwas zu sauer. Aber für den ersten Versuch war es sehr zufriedenstellend und butterweich, zur Begleitung gab es die ersten Artischocken (!) Gigantes (große Bohnen in Tomatensauce), gebratene, marinierte rote Paprika, Schafkäse, Gurke und Oliven :)

Heute gab es Flammkuchen mit Spinat, Zwiebeln und Champignons

und Endiviensalat.

schön! :)

hier dagegen gab es etwas schnelles, deftiges: wurstsalat mit kernöl.

Wo sind die Essiggurken und die Zwiebeln?

Zwiebel sind glaube ich eh drin, aber wieso ist das Kernöl nicht grün ???

ist es doch, siehe löffel. soooviel ist da nun auch nicht drin, es wird unten stehen. ;)

das kernöl ist natürlich steirisches, von monschein aus maggau.

es sind schalotten und rote zwiebeln, die täuschen wurst an. ;)

Miesmuscheln in Tomaten-Kapern-Soße

Gefüllte Schweinschnitzel mit Spätzle und Salat gibt's heute Abend

Penne mit Blumenkohl

Gestern Rest ochsenschwanz aus dem Froster befreit und mit Nudeln und Salat serviert.
Heute musste es schnell gehen, es gab Gyros vom Griechenimbiss

Reste vom Wochenende: Pizzasuppe :D.


Ist sehr lecker, Bienchen :).

Schaut nach feinem Kinderessen aus :D

Hier Wirsing/Kohlrisotto, Lachsforelle. Fotos leider unscharf, Risotto muß schnell auf den Teller.

gemüse-gratin ... aus möhren, kartoffeln, knobi, porree, parmesan, sahne u. sonnenblumenkerne

sehr lecker

Martina, ich habe deine Gemüseschöberl zur Hahnensuppe ausprobiert. Das Rezept ist ja großartig! Danke dafür .

Ich habe ein paar Pastinaken und Petersilienwurzeln aus der Hühnersuppe kleingeschnitten, eine Karotte klein geschnitten und gedünstet und eine kleine Stange Lauch. Dazu reichlich Schnittlauch und Petersilie, ordentlich Parmesan, 4 Dotter und etwas Schlagobers, etwa 90g Mehl dazu dann den Schnee von den vier Eiern. Perfekt! Das wird es noch oft in vielen Variationen geben.