garten-pur

Warum das denn ???

martina hat geschrieben: ↑8. Nov 2017, 11:08
Nudeln mit Sauerkraut :o Einfach frisches Bauernbrot und einen Klecks Sauerrahm auf den Teller.

O, nein keine Nudeln, Eisbein gehört dazu. Schließlich werden wir ja irgendwo die Krauts genannt. ;D

Bienchen99 hat geschrieben: ↑8. Nov 2017, 17:12
Warum das denn ???

wenn Du mich meinst ... ich hatte auch Hackfleisch eingekauft und GG wollte lieber Chili kochen

Roggen mit diversem Gemüse (Zucchini, Porree, Pastinake, Paprika rot und grün, braune Champignons)

Rosenkohl überbacken (saure Sahne/Schmand, Ei, Zitronensaft, geriebener Hartkäse, S & P, Muskat; gehackte Walnüsse darübergegeben).

Ich war heute in GÖ im Haus am See und habe lecker dort gegessen .....
Tagliatelle mit dicken gepellten "Würmern" und Kürbiswürfelchen.
Mutti hatte Seelachsfilet mit Wildbrokkoli und Röstkartoffeln.

GG bekommt heute nochmals Chili con Carne

Wir hatten Schinkennudeln und Gurkensalat

Kräuterreis, Paprikagemüse, Wildlachsfilet

Das sieht lecker aus, quendula :D

Hier gabs serbisches Reisfleisch mit Chinakohlsalat aus dem Hochbeet

heute gab es den Schulterbraten von Mittwoch mit Rosenkohl und Kartoffeln

Danke Aella - hauptsache bunt :). Das serbische Reisfleisch machst Du öfter, stimmts?


Heute gab es Schonkost :-[ - Möhreneintopf (Möhre, Kartoffel, Pastinake, Zwiebel, Gemüsebrühe, Butter, Salzpetersilie, Liebstock).

Gesten hatte ich den Rest vom Rosenkohlauflauf mit dem geschnetzelten Rest der Beinscheibe von der Hühnersuppe :) , dazu Tomatensalat.

Heute wieder Tomatensalat, dann Chinakohl zum dritten (sieht aus, als ob der mir noch Wochen reicht ::) ): Stampfkartoffel (mit etwas Kümmel) in eine Schüssel, drauf in Brühe vorgegarten Chinakohl und Ingwer vermischt mit Orange, Schafskäse, Cashewnüssen, etwas Weißwein und Muskat, 25 Minuten in den Ofen. Bekommt einen Stern - war ausgesprochen lecker!

Ich hab gerade im gusseisernen Topf eine Mischung aus Gänsefett, Ingwer, Piment, Pfeffer, Salz, Honig, Schalotte, Knoblauch, Quitte, Lorbeer und Wacholderbeere erhitzt.
Geruchlich eine sehr schöne Kombinationswirkung, toxikologisch leider absolut unerforscht.
Da kam dann der Rotkohl rein und ein ganz klein wenig Essig. Außerdem der Gänsemagen.
Der Rest der Gans liegt im Ofen, den Bauch voll mit Maronen (Esskastanie, nicht Pilz), Hokaido, Mispel, Schalotte, Piment, Pfeffer und Salz.
Später nehm ich dann noch das Kartoffelpü mit Gänseschmalz, etwas Muskat, Schalotte, Pfeffer und Salz in Angriff. Das wird dann kurz vorm Servieren noch angebraten.

Gestern gab es Kürbisrisotto.

Hier gab es in den letzten Tagen ein Kartoffel- Zucchini- Omelette,