garten-pur

Ein Doppelbrot :D.



Heute Mittag gabs gebratenen Kartoffelkloßteig mit Spargel (Spargel, Butter, Salz, Mehl, Sahne, Gemüsebrühe, Mitsuba).

Hier gab es heute Spargel, die Saison geht ja bald zu Ende. Diemal nach meiner Art.
Ich hatte letzte Woche Quittengelee gekocht. Nun satnd mein großer Topf noch totalverklebt
da. Ich habe einfach Wasser rein getan und Dampfdruckdeckel drauf. Kurz gekocht und schon war der Topf sauber. In dem wasser habe ich dann den Spargel gekocht. Der hat vielleich geschmeckt. Ich hab noch Schaum vom Gelee und werde diese Woch das noch mal machen.
Von der Brühe heute gibt es morgen erst mal eine Spargelcremesuppe.
Man muß nur den Mut zum Ausprobieren haben :D

hier wurde der Grill bemüht ... Salsicca und Merguez mit Zaziki

Spargel mit Reis und Halloumi

Heute etwas Einfaches:

Schweinefilet, Pommes und gebratenen Blumenkohl. Kind ist zu Besuch und musste verwöhnt werden.

Ich habe heute grümen Salat mit Gurke und einer Handvoll weißer Johannisbeeren gemacht. Mir wurde nahegelegt, die Johannisbeeren künftig wegzulassen.

oile hat geschrieben: ↑16. Jun 2018, 20:33
Ich habe heute grümen Salat mit Gurke und einer Handvoll weißer Johannisbeeren gemacht. Mir wurde nahegelegt, die Johannisbeeren künftig wegzulassen.

Dann leg "man" doch nahe, die Steine Beeren des Anstoßes einfach an die Seite zu legen. 8) ;D ;)

Wir hatten Kartoffelsalat (aus neuen Kartoffeln) mit Bockwürstchen. Zum Nachtisch Kirschen bis zum Abwinken.

Hier schon mal die Vorschau für morgen.
Ihr dürft gerne mal in meine Töpfe schauen.
Rinderrouladen mit Apfelrotkohl und dazu noch Kartoffeln und ein sehr passendes kräftiges Bier.
Ob es morgen noch ein Foto gibt, ?
Viele Grüße
Klaus

Da ich gerade massenhaft Basilikum habe, selbstgemachtest Pesto.
Nicht gerade billig (insgesamt ca. 7€ für das ~200g-Gläschen), vor allem die Kerne. Sollte mir vielleicht selber so ne Kiefer pflanzen...

Letzte Woche Waldviertel: Freitag Forellen vom Nachbarn, dazu Erdäpfel aus dem Keller und Salat aus dem Garten; Samstag Eierschwammerlgulasch mit Semmelknödl :D:

...die ersten Winzknackis sind die besten :)

Und heute Mittag nach der Rückkehr Kotelette vom Grill mit Pommes, Saucen und Salat im Schanigarten beim Wirt ums Eck ;)

Penne mit Spargel und Räuchertofu

lustige Serviette und..., siehe weiter oben.
Als Dessert gab es ein selbstgemachtes Erdbeereis von Dicentra.
Viele Grüße
Klaus

Die Pilze sehen köstlich aus, martina :D.