garten-pur

Grünkohl mit Kassler, Bregenwurst und Kohlwurst

Gebratene Seitanstreifen mit Bulgur, Krautsalat und Minzquark

Breite Nudeln mit Steinpilz Champignon Specksoße. Dazu Ackersalat

Martina, das sieht gut aus :).

Hier gab es simple Spirellen mit Pesto und Gouda.

Danke, Quendula, das freut mich, weil es quasi aus der Experimentierwerkstatt kam ;)

Wie lange hast Du den Fisch in der Marinade ziehen lassen?

Drei Stunden. Hatte zuerst die Gewürze, drei kleingeschnittene Knoblauchzehen (vor dem Braten herausgefischt) und Zitronensaft mit Öl verrührt, das hatte ich vergessen, gesalzen erst kurz vor dem Braten. Und den Fisch (Filets)* ca. 2 Min. scharf angebraten, dann umgedreht und auf mittlerer Hitze fertiggegart. Der dabei entstandene Bratensaft war so gut, daß er über die fertigen Filet geträufelt wurde.

edit: *auf der Hautseite

Penne mit Porree, Pak Choi und Meeresfrüchten, schnell und köstlich.

Gestern Abend Aldi-Knusperente mit Reis und Thai-Curry

Butterschnitzel aus Faschiertem vom Hendl, Basmati und Brokkoli

Mixpfanne (Kidneybohnen, Hackfleisch, Mangold, Frühlingszwiebeln, Paprika, Szechuanpfeffer, Chilisalz, Thymian, Lorbeer, rosa Pfefferbeeren) mit Toast

Erbseneintopf :)

Für die nächsten zwei Tage Wurstsoljanka gekocht... (Bierschinken, Fleischwurst, Kabanossi, Letscho ausm Glas, Paprika, Zwiebel, Gewürzgurken, Gurkenwasser, Tomatenmark, Gewürze, Gemüsebrühe)...aufm Teller dann noch einen Klecks Schmand.

Krautfleckerl, Endiviensalat

Gebratene Champignons mit Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten, Koriander und Ziegenfrischkäse auf Ciabatta, dazu Salat mit Radieschen