garten-pur

Spinat-Lachs-Tarte

und Tiramisu

martina hat geschrieben: ↑8. Dez 2019, 15:22
Rehragout mit Waldviertler Knödl und Preiselbeeren.

Bei uns schmurgelt auch Rehragout auf dem Herd. :D
Dazu wird es Spätzle aus der Tüte geben ::) und Salat. :)

hier eine hommage an osteuropa: bio-schweinefleisch mit kartoffeln, rote bete-miso, saurer sahne und gewürzgurken – schrill. 8)

Heute gab es Feldsalat mit Garten- Lollo rosso, Basmati, Wirsing undTofu, gratiniert mit Käse und Nüssen

Blass aber ungeheuer lecker: eingemachtes Kalbfleisch. Da ich gestern schon eine Spätzleschaborgie hinter mich gebracht habe, gab es dazu ganz unkonventionell Spirelli aus der Tüte.

heute Abend gibts Grünkohleintopf mit Würstl

Es gab schon wieder vegetarische Probeknödel.
Diesmal Semmelknödel (250 g Semmelwürfel, 2 Eier, 120 ml Milch + 3 rohe geriebene Kartoffeln, 50g Parmesan) außerdem angedünstet mit in den Knödelteig: 2 Zwiebeln, ein Beutel selbstgefangene, eingefrorene Pilze, eine daumendicke Scheibe Räuchertofu, 1/2 rote Paprika, Petersilie, Muskat, Majoran, Thymian.
Da es etwas zu feucht war, kamen die Knödel in den Ofen (in einer Form mit fingerdick Milch drin), war gut.
Dazu gab es die erste Portion von meinen milchsauer eingelegten Roten Rüben/Karotten/Knobi/Chili.

Hui, da hast du dich ja was getraut :D Wie ist das denn mit den Spinatknödln ausgegangen?

Hier gab es den Rest des gestrigen Rehragouts (mit Rest von Tomatensugo aus dem Glas, Rosmarin und frischer Butter) auf Rigatoni, dazu Chicoreeradicciovogerlsalat. Das war erstaunlich gut :)

Lieschen hat geschrieben: ↑8. Dez 2019, 16:29
Spinat-Lachs-Tarte

:D Sind das Pinienkerne?


Heute gab es Quarkkeulchen (Quark, Mehl, Ei, Butter, Zitronensaft, Zucker, Salz, Backpulver) bzw Reibeküchlein (Kartoffel, Ei, Salz, Kartoffelstärke) mit Preiselbeeren+Quittengelee.
Die restlichen, wieder aufgewärmten Quarkkeulchen schmeckten abends mit Butter, Avocado und Salz auch ausgezeichnet :).

Quendula hat geschrieben: ↑9. Dez 2019, 19:09



Heute gab es Quarkkeulchen

DENKE die heissen bei uns froschschenkel

Quendula hat geschrieben: ↑9. Dez 2019, 19:09

Lieschen hat geschrieben: ↑8. Dez 2019, 16:29
Spinat-Lachs-Tarte

:D Sind das Pinienkerne?

Ja, aber ich hatte die Tarte schon am Morgen gemacht. Dummerweise sind die Pinienkerne dann aufgeweicht. Ich hätte sie auch weglassen können :-\

Heute Resteverwertung: dicke Bohnen mit Tofuhack, aufgepimpt mit Tomaten und Pasta, dazu Gartenendivien

oile hat geschrieben: ↑8. Dez 2019, 19:24
Blass aber ungeheuer lecker: eingemachtes Kalbfleisch. Da ich gestern schon eine Spätzleschaborgie hinter mich gebracht habe, gab es dazu ganz unkonventionell Spirelli aus der Tüte.

Was heisst hier blass, das muss so! 8)

Schnitzel mit Röstkartoffeln