garten-pur

Beim Gras holen zwei Riesenboviste entdeckt! :D Das Abendbrot war mehr als gesichert... ;)
Foto braucht es nicht: in Scheiben paniert und gebraten sahen sie aus wie langweilig Schnitzel - sind aber oberlecker!

Was zu viel ist kommt grad in den Trockner! 8)

Inspiriert von einem tollen Essen an unserem gestrigen Hochzeitstag im La Cigale in Bonn ...

... haben wir / hat sich Nina heute daran gemacht. Saiblingsfilet mariniert in Orangenabrieb und Orangensaft, etwas Tomaten-Zwiebel-Concasee, dazu Püree von dicken Bohnen mit etwas Thymian und Zucchini-Scheiben mit Tomaten. Das kam dem Vorbild schon recht nahe!

Das Licht ist ganz anders, darum auch die Farben.

saibling! :o

Oh man, das sieht aber lecker aus! Und was Lieschen postet gefällt mir auch immer sehr! Die Räuchertofuquelle interessiert mich auch. Überhaupt würde ich mal gerne wieder ordentlich kochen!
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Ich bin aufgrund des Umzus immer noch ohne richtige Küche. Als meine Kinder neulich sagten: "Och ne, nicht schon wieder grillen!" war ich doch etwas erstaunt. Dachte nicht, dass der Tag jemals kommt...
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Jetzt ist der neue Backofen in der provisorischen Küchenzeile schon fast fertig angeschlossen. Sobald er geht gibt es selbst gemachte Pizza! Neulich wurde überraschenderweise auch beim Pizza Bestellen gemeckert (Wann bäckst du denn mal wieder? Deine schmeckt viel besser!). Da war Mama natürlich sehr geschmeichelt :P

Ich bin froh, wenn die Küche mal wieder staubfrei wäre, dann würde das Kochen auch mehr Spaß machen :P

Heute Weißkohlsuppe.

Inachis, so reagiert mein Mann auch auf fertige Pizza. Er möchte lieber die selbstgemachte Pizza.

Pizza habe ich auch schon lange nicht mehr selbstgemacht, :D
Bei uns gab es heute auswärts eine hervorragende Currywurst mit einer hausgemachten Sauce und Fritten.
Deshalb am abend nur Käsebrote und Tomaten.

Gebratenes Sauerkraut mit Pasta, dazu geriebenen Parmesan und Bergkäse

Heute Mittag eigene Tomatensuppe, am Abend sind wir zum Geburtstag eingeladen.

Tomatensuppe ist eine gute Idee um die vielen vollreifen Tomaten, die noch hängen, zu verwerten. :D
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Lieschen hat geschrieben: ↑16. Sep 2022, 04:46
Gebratenes Sauerkraut mit Pasta, dazu geriebenen Parmesan und Bergkäse

Das sieht echt lecker aus. :) Ich habe Sauerkraut noch nie gebraten. Das wird auf jeden Fall mal probiert.

Thomas hat geschrieben: ↑14. Sep 2022, 21:34
... haben wir / hat sich Nina heute daran gemacht. Saiblingsfilet mariniert in Orangenabrieb und Orangensaft, etwas Tomaten-Zwiebel-Concasee, dazu Püree von dicken Bohnen mit etwas Thymian und Zucchini-Scheiben mit Tomaten. Das kam dem Vorbild schon recht nahe!

Das Licht ist ganz anders, darum auch die Farben.

Mir gefällt ja eure Version noch besser als das Original (Hühnerbrust?) :D Ihr bekommt so schöne große Filets vom Saibling!

Hier gab es gestern nach langem wieder mal Kabeljau paniert und gebacken, mit Erdäpfl- und Endiviensalat, und heute Macceroni mit Salsiccia-Kürbis-Tomatenragout (siehe nebenan ;) ), dazu Romanasalat. Demnächst gibt es auch wieder Fotos.

Mir gefällt die Thomas und Nina Version auch besser, weil der Fisch sieht appetitlicher aus und das ganze nicht so künstlich und es sieht auch aus, als ob man einen Nachschlag bekommen könnte 8) 8) :D

hier crossover-asia-nudelsuppe mit gebratenen hühnerfleischstreifen (zum abschluss sojasauce dazu) und etwas gartenchili… 8)

voilà! :D

Das sieht fein aus! :D Ich mag auch diese Teller gerne.
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martina hat geschrieben: ↑16. Sep 2022, 15:39
Mir gefällt ja eure Version noch besser als das Original (Hühnerbrust?) :D Ihr bekommt so schöne große Filets vom Saibling!
[/quote] Im Restaurant war es Schwertfisch.
Macceroni mit Salsiccia-Kürbis-Tomatenragout klingt sehr verlockend! Bei uns gab es heute auch Nudeln. Spaghetti al pomodore - auch ohne Foto. ;)
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[quote author=Rinca56 link=topic=71239.msg3927939#msg3927939 date=1663336679]
Mir gefällt die Thomas und Nina Version auch besser, weil der Fisch sieht appetitlicher aus und das ganze nicht so künstlich und es sieht auch aus, als ob man einen Nachschlag bekommen könnte 8) 8) :D

Ja, jede Menge ... ;D ;D