garten-pur

mindestens fischabstinenz, eher noch fischaversion – nur panierter fisch geht. ::)

Panierter Fisch... da muss ich an den "Fisch vom Feld" denken.
Früher gab es bei uns Fischstäbchen, jetzt - wenn wir zu faul zum Kochen sind - die vegane Variante mit Schwarzwurzeln. Schmeckt genauso.

Goldkohl hat geschrieben: ↑14. Jul 2023, 19:43
Pissaladière Niçoise.
Dazu ein Glas Colombelle.
Südfrankreich pur. :D

Was ist das bitte ::)

pissaladière

colombelle ist üblicherweise ein weißwein mit eher wenig säure

gestern mit Schinken, Cheddar, Tomaten, scharfer Soße gefülltes Fladenbrot

Goldkohl hat geschrieben: ↑14. Jul 2023, 19:43
Pissaladière Niçoise.

Hätte ich doch glatt nachgekocht, leider ist es für die Inbetriebnahme des Backrohrs zu heiß. Wir haben Spieße gegrillt, u.a. Ribeyesteak, mit Salat und Brot.

Goldkohl hat geschrieben: ↑15. Jul 2023, 06:49
@boragine: Dicke Bohnen-Tomaten-Salat hört sich gut an. Bitte gerne mal das Rezept senden.
Dieser Thread ist immer voll mit inspirierenden Ideen. :D

Immer gerne :D
Ich habe die Bohnenkerne ca. 5 Minuten in Wasser köcheln lassen, abgeschüttet und kurz in Eiswasser gehalten. Anschließend habe ich die Häutchen entfernt.
Für das Dressing hatte ich nur Zitronensaft, S&P und Olivenöl.
Nachdem ich die Bohnen und fein geschnittene rote Zwiebel dazu gegeben habe, habe ich den Salat ca. 30 Minuten ziehen lassen; hätte aber auch noch etwas länger ziehen können. Direkt vor dem Servieren habe ich dann die Tomaten dazugegeben. Fertig. :D

Hier gab es am Samstag einen köstlichen Salat: grüne Bohnen, rote Zwiebeln, Gurken, Knoblauch, Dill, Tomaten, Mozzarella, Kapern, Sardellen und Thunfisch.

Gestern gab es einfach Ofenkartoffeln mit Gurkensalat (rote Zwiebel und Dill) und griechischem Joghurt (Zitrone, Knoblauch und Kreuzkümmel).

Am Samstag waren wir auf die Terrasse von Nachbarn eingeladen. Es gab Tomste Mozarella mit eigenen Tomaten

Und danach gab es Gemüse-Antipasti

Gestern hatten wir neue Kartoffeln mit Seitan, Tzatziki und Gartensalat

Und heute gab's quer durch Garten und Kühlschrank: Gesschmortes Gemüse aus Mairübchen, Kohlrabi, Zucchini, Mangold, Lauchzwiebeln, Knofi und Ingwer mit Bulgur, Tzatziki und gebratenem Räuchertofu, dazu Pflücksalat.
Überraschend lecker!.

aus der Freiluftküche gebratene grüne Heringe, Röstkartoffeln und rote Bete-Salat, den Rest der Fische lege ich ein als Brathering

Vor unfall noch goulash, seibst gemacht mir eifeler land Nudeln

borragine hat geschrieben: ↑17. Jul 2023, 18:49

Goldkohl hat geschrieben: ↑15. Jul 2023, 06:49
@boragine: Dicke Bohnen-Tomaten-Salat hört sich gut an. Bitte gerne mal das Rezept senden.

Immer gerne :D

Das liest sich superlecker. Werde am Freitag mal Bohnen auf dem Markt holen.
Vielen Dank für das Rezept! :D