garten-pur

Gestern gab es Zucchinisuppe und anschließend Lachsfrikadellen mit Salzkartoffeln, Porree und Bärlauchquark

Heute gab's allerlei Reste.
Der Wirt unseres Stammitalieners, der indische Wurzeln hat, hat uns Pakoras geschenkt. Sehr köstlich zusammen mit dem Bärlauchquark

Ich hatte nach längerem mal wieder ein Dankeschön-Essen für Freunde, nicht ganz einfach, weil zu diversen Abneigungen derzeit noch Keto-Diät hinzukommt. Es gab:

Schinkenkörbchen auf Rettichsprossen, gefüllt mit einer Avocado-Ei-Creme,
Hühnerleber an Frisée-Salat,

Grünen Spargel mit Sauce Gribiche,

als Hauptgericht Rindergulasch mit Rotwein, Kakao und Morita-Chili zu einem Püree mit Mandelmilch, Szechuan-Pfeffer und Vanille, dazu Cranberry-Gremolata nach diesem Rezept, allerdings mußte ich den Sellerie wegen der Diät durch ein Püree aus Zucchini und Blumenkohl ersetzen, was dank der Gewürze trotzdem ganz hervorragend schmeckte und jedenfalls zehnmal besser, als das mißglückte Foto aussieht.
Dazu gab es einen prima Salat aus im Ofen gebackenen Weißkohl, der wird auch ganz bestimmt wieder mal gemacht.
Zum Nachtisch Lemon Posset, die meisten Brombeeren und die Clotted Cream hier bereits weggefuttert.

Sieht toll aus, Tara!


Hier endlich das Osterlamm mit Semmelknödeln, Nudeln, toller Soße von GG, Bohnensalat und einem Glasl Zweigelt

Das Osterlamm in der Fastenzeit ist aber ziemlich fehl am Platz bzw. im März

Jaaa, die strenge Forumspolizei hat ihre Augen überall Aber, Ordnung muss sein!

Apfelbäuerin, dein Lammperl sieht toll aus! Hier gab es gestern auch Lamm, von mir gewürzt, von den Männern gegrillt


Bitte die Beiträge in den passenden Thread verschieben, vielen Dank

Wieviel Lamm muss man sein, dieses Fastenzeitdingens auf dem Teller zu dulden ?

es ist April

gestern Pizza beim Pizzabäcker

Was für eine denn? War sie gut?

ja, die Pizza ist immer gut. Ich hatte Funghi, GG mit scharfer Wurst und Oliven

Ja sorry, im Monat vertan! Vielleicht kann das ein Mod verschieben bitte?
@cat1: Deins sieht auch toll aus

Schon geschehen!

Apfelbaeuerin hat geschrieben: ↑6. Apr 2026, 20:43 Hier endlich das Osterlamm mit Semmelknödeln, Nudeln, toller Soße von GG, Bohnensalat und einem Glasl Zweigelt

Wunderbar!
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Tara hat geschrieben: ↑6. Apr 2026, 19:53 Ich hatte nach längerem mal wieder ein Dankeschön-Essen für Freunde, ...

Das war aber ein fürstliches Essen!