garten-pur

Wildlachsfilet aus dem Pazifik, asiatisch mariniert und gedämpft sowie Basmatireis, mit "Reisparfüm" und Butter gewürzt und ebenfalls gedämpft wieder zum Chardonnay "Konzept" aus Baden.

Das ist aber ein üppiges Stück Fisch!
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Reis gab es bei uns auch. Klebereis zu
Nam Tok (thailändischer Rindfleischsalat)

Lecker - hier auch Reis: roter Reis, dazu eine gelbe-Bohnen-Tomaten-Pfanne mit Bällchen aus Bratwurstbrät.

Schön, das Nam Tok! Von sowas haben wir, Z.und ich, eine Woche lang geträumt.
Heute nun alles auf Apfelbasis: Kresse mit geraffeltem Apfel an Balsamico, Pistaziensplitter. Cordon bleu mit Gorgonzola und...ja, Apfelscheiben. Dazu frittierte Klaräpfel aus dem Sherrybad, mit Zimt. Aufwändig, hat sich aber gelohnt.

Aufwändig war's bei mir heute nicht, bin Strohwitwe. Ich hab einfach dünn gehobelte Kartoffelscheiben, bisschen Zwiebel, geraspelten Käse, etwas Öl und Gewürze vermengt und 20 min. in die HLF geschmissen. Dazu eine halbe Avocado mit Salz, Pfeffer und Kürbiskernöl. War lecker

gebratene Hähnchenflügel mit roter Bete Salat und Laugenstange

zum feierabend durch den nahen wald: die pfifferlinge drehen aktuell komplett frei, es ist so entsetzlich, alles voll!

es gab daher erstmal eine nicht geringfügige beilage zur pfannengebratenen rohen groben bratwurst vom hannoveraner wurstbasar.

und dann musste noch ein kartoffelsalat mit bratwurstbrät, schalotten und pfifferlingen gebastelt werden. welcher depp hat eigentlich vergessen petersilie und/oder schnittlauch zu kaufen?!

Das sieht köstlich aus! Du bist zu beneiden um deine Pfifferlingsernte.

Ich schließe mich an, hier gibt es keine Pfifferlinge.

Heute Pizza mit Hilfe von Luigi

wir treffen Freunde im Biergarten

Von Schwammerln kann man hier heuer nur träumen

Dafür gab es heute die ersten Apfelpalatschinken mit Äpfeln vom eigenen Baum, davor eine Brokkolicremesuppe - gestern Volanti mit Brokkoli, einem leichten Tomatensugo und Parmesan.

Bei mir geht bei zwerggartens Ernten und Essen der Neid auf den Grünspargel immer direkt in den Neid auf die Pilze über.

martina 2 hat geschrieben: ↑8. Aug 2026, 15:58 Von Schwammerln kann man hier heuer nur träumen

Dafür gab es heute die ersten Apfelpalatschinken mit Äpfeln vom eigenen Baum, davor eine Brokkolicremesuppe - gestern Volanti mit Brokkoli, einem leichten Tomatensugo und Parmesan.

Hört sich perfekt an, martina! Hier wurden gerade die Cevapcici nach Emmi kaltgestellt.

Das hört sich alles perfekt an. Von Pfifferlingen oder überhaupt Pilzen kann ich ebenfalls nur träumen. Hier gibt es schon Waldbrände, so trocken ist alles.

Hier gibt es knusprige Hähnchenschenkel mit meinem Spezial-Kartoffelsalat (nach Art der Schwiegermutter ) und Garten-Buttererbsen.

Bei uns gibt es heute Bohnensalat (grüne Bohnen und Tomaten aus dem Garten, weiße Bohnen aus der Dose) und selbstgebackenes Baguette, dazu haben wir uns einen Steckerfisch geholt (Makrele).

Das sieht wieder alles dermaßen lecker aus, auch ohne Foto, das macht der Kopf alleine.
Apfelpalatschinken, eines der ungefähr 4 Gerichte, die GG kochen konnte. Gibt es schon richtige Äpfel? Hier habe ich nicht mal Klaräpfel gesehen, allerdings auch nicht Ausschau gehalten. Pfifferlinge, sind die nicht schon am Boden getrocknet?
Hier gab es vorgestern Martinas Originalpeperonata. Leider habe ich alles verdorben, die Nudeln waren zu fest, nicht lange genug gekocht