garten-pur

Naja, Wasser kochen ging eben gerade noch so.

gg und ich waren essen.

gg hatte das eine...gruß aus der küche - marinierte kalbszunge mit feldsalatcrème und selleriesalat, wildbirnen & meerettich - toast hawaii - geschäumte brunnenkressesuppe mit sülze vom fläminger reh, topinambur-wedges & ackersenf (mit suppe übergossen) - ochsenbacke "35 h" mit konfierter kartoffel, teltower rübchen & schalotte, lauch, süßholzjus & wildkräuter - deutsche käseauswahl von blomeyer - vordessert - tarte tatin vom boskoop mit geeister petersilie, petersilienwurzelchips & mumbai curry ... und ich das andere... gruß aus der küche - gebackenes landei mit blumenkohl und tsarskaya-auster (hausfrauenart) - toast hawaii - müritzzander mit borschtschsalat & dillschmand, gärgurkenganité, honigpomelo & daikonkresse - ruppiner heide-lamm mit zartweizen (nicht im bild) und muskatkürbis, salbei & piemonteser haselnüsse - uralter bergkäse mit grünkohl und preiselbeeren, salzzitrone - vordessert - crèmige guanaja-herrenschokolade mit cassissorbet, butterkaramellen & pistazien

ich liebe dieses restaurant!

Vordessert !! Wahnsinn......Toll, aber wie schaffst du es, die ganzen Gerichte so ausführlich zu behalten ?Kein Alkohol zum Essen ? maliko

die karte steht im netz... ;)wir haben einen leckeren aperitif (winzersekt mit preiselbeere) und einen wunderbar cremigen grauburgunder - alte reben genossen.

praktisch.....kann man noch mal in Gedanken nachschmecken.....Also ich hab heute gekocht. Kein Foto, was aber nicht an grausliger Optik liegt (so schön wie bei zwerggarten sah es aber nicht aus).Es gab Entenbrust mit Portweinsoße, kleine Klöße (weil ich keine Gnocci kann) und Salat aus so allerlei (wir sind ein Salat-Haushalt....).Ich gucke immer hier und hoffe im Laufe des gartenarmen Winters mehr zu lernen....maliko

Au Backe, Czwergo, das sieht aber verdächtig nach dem gastronomischen High-End aus. Nennen wir das nun Designer-Food? Jedenfalls ist etwas Irdisches verblieben, oder etwas Erdiges, weiß nicht, wie ich sagen soll. Sieht verdammt gut aus, sehr sympathisch, auch das Geschirr. Ebenso die fotografische Präsentation, schön gemacht. :)Wir hatten gestern einen Eintopf kreuz und quer durch die Gemüsebeete mit etwas Suppenfleisch. Nach dem Gartentag mit viel Sonne und zugleich schneidender Kälte war das eine einzige Wohltat, herrlisch so eine heiße, wärmende Suppe ganz bequem aus den Hamstervorräten des Tiefkühlers.

Zwerggarten, das macht Appetit. Pmst Du mir mal, wo Ihr da gegessen habt? Sehr, sehr selten leisten wir uns so etwas auch gerne.

Muss man solche Adressen geheimhalten? Ich finde man sollte sie rausposaunen (Hilferuf aus der kulinarischen Diaspora)

Von mir aus sehr gerne.

Muss man solche Adressen geheimhalten?[/size]

Da scheiden sich die Geister - viel Erfolg solcher Restaurants macht oft "satt"...! ! Auf jeden Fall schon in der Präsentation ein Augenschmaus - was die Zutaten angeht wirklich eine Tour de Monde...! Wir sind schon alle recht verwöhnt, oder?! :DLG Frank

bin gespannt auf den Namen des Restaurants.

Wo Bieber bauen , vermutlich...oder? in einer "Witwengegend"...

gg und ich waren essen.

Ich hab mir das jetzt alles angesehen und durchgelesen und bin ja schwer versucht, zu fragen: Und was gab's zu essen? ...duckundwechNeee, im Ernst, sieht wirklich umwerfend aus. Aber was ist das graue, runde? Steine?Hier gab's gestern nach langem Draußen-Tag ganz schlicht zwei gußeiserne Pfannen voller Bratkartoffeln und Fleischküchle und eine große Schüssel Salat. Bei weitem nicht so hübsch, aber sehr reich- und nachhaltig...