garten-pur

Meine wächst auch wie eine Brombeere an 3m langen Trieben, aufgebunden über ein 2m hohes Gerüst und bei mir steht immer eine alte Leiter als Deko und zum benützen daneben ;)
Aber wie gesagt, ich mag sie nicht besonders.

Elro hat geschrieben: ↑2. Jul 2017, 20:43

1kg normale Himbeeren und anderes Gedöns.

Warum haben die "normalen Himbeeren" keinen Namen, wenn dir Sortennamen wichtig sind? Und "blaue Blume" ist noch ein bisschen genauer als "anderes Gedöns".
Wir haben gestern 250 g normale Himbeeren, die vielleicht letzten 4 Erdbeeren und die ersten 3 Brombeeren geerntet. Täglich gibt es ein paar Heidelbeeren.

1kg rote Johannisbeeren, 1kg Himbeeren, 850g Stachelbeeren und 500g weiße Johannisbeeren.
Namen kenn ich auch nicht, obwohl ich die Himbeeren und die Stachelbeeren beim Gärtner gekauft habe, ;).
Die Johannisbeeren habe mir die Vögel angeschleppt. Da ist eine Sorte bei, die erst im September, manchmal auch Oktober reif wird. Ich warte darauf, das die mal Frost abkriegen, dann mach ich Eiswein. Die wächst auch immer höher. Die Oberen muß ich mit der Leiter pflücken.

Natura hat geschrieben: ↑2. Jul 2017, 22:20

Elro hat geschrieben: ↑2. Jul 2017, 20:43
1kg normale Himbeeren und anderes Gedöns.

Warum haben die "normalen Himbeeren" keinen Namen, wenn dir Sortennamen wichtig sind? Und "blaue Blume" ist noch ein bisschen genauer als "anderes Gedöns".

Na weil ich nicht alles wiederholen will was ich vorgestern geschrieben habe ;)
Aber hier extra für Dich die heutige Ernte:
über 3 kg. Weiße Versailler
1 kg Glen Coe
1kg Himbostar(die habe ich mit normale Himbeeren gemeint und vorgestern benannt ;))
Und jetzt das Gedöns ;D:
150 g Valentina,
12 St. Boysenbeeren
15 St. Loganbeeren
6 St. Buckingham Tayberry
12 St. schwarze Himbeeren
und noch nicht erwähnt 20 Heidelbeeren.

Heute von meinen Himbeeren im Nachbargarten geerntet. Die Pflanze ist mir abgehauen und erobert nun das Nachbargrundstück :o - flächendeckend :-\ :-[. Ist ja recht hübsch mit den blaubereiften Zweigen und den schwarzen Früchten - aber verdammt wehrhaft >:(. Die Bedornung ist brombeermäßig.

Die Sauerkirschenernte dieses Jahres.

Ich habe heute einen viertel Eimer rote Johannisbeeren geerntet und sie zu Gelee verarbeitet. :D

Nein - ich mache dieses Jahr keine Marmelade oder Gelees - erst müssen die Bestände weg ;D. Ich werde alles frisch in mich rein futtern, oder maximal einfrieren.

Momentan esse ich rote, weiße Johannisbeeren, Himbeeren und noch vereinzelte Erdbeeren.

O.k. von den Schwarzen Johannisbeeren setze ich Likör an - der ist lecker und wird auch alle....

Rote und schwarze Johannisbeeren waren fällig, eine spätere schwarze Sorte muss noch etwas warten. Die Erträge waren, wie erwartet, geringer als die im Vorjahr. Nichts zu meckern gab's dagegen bei den Stachelbeeren.
In diesem Jahr wird die gesamte Ernte zu Obstkuchen und vor allem zu Saft verarbeitet, Marmelade/Gelee ist aus den ertragreichen Vorjahren noch genug vorhanden.

Wie machst du Saft?? Ich mag den aus dem Dampfentsafter nicht mehr so, der verändert den Geschmack der Früchte doch enorm.

Meine Gattin macht das, und die nimmt einen alten, aber noch gut funktionsfähigen DDR-Dampfentsafter, mit dem schon meine Mutter hektoliterweise Saft fabriziert hat. Klar leidet der Geschmack, was sich aber in für uns vertretbaren Grenzen hält.

Sowas in der Art betreibe ich auch, allerdings ein Nachwendemodell. Ich habe bisher nur Apfel und Quitte gemacht, und etwas Pfirsich. An den Johannisbeersaft meiner Mutter kann ich mich gut erinnern, da bekomme ich schon Schweiß unter den Augen, wenn ich nur dran denke.... ;D

530g Himbeeren

Schön - ich ernte erstmal nur von der Hand in den Mund. Das habe ich mir für dieses Jahr ganz fest vorgenommen.

Th hat geschrieben: ↑5. Jul 2017, 14:32
Meine Gattin macht das, und die nimmt einen alten, aber noch gut funktionsfähigen DDR-Dampfentsafter, mit dem schon meine Mutter hektoliterweise Saft fabriziert hat. Klar leidet der Geschmack, was sich aber in für uns vertretbaren Grenzen hält.

Korrektur: Meine Gattin hat inzwischen einen nagelneuen Dampfentsafter angeschafft, der heute mit Erfolg eingeweiht wurde.