garten-pur

bin ich hier in einem labor ?

In einem ordentlichen Labor wird solide und anständig gearbeitet - zum Unterschied von einer Küche

ich habe den rotkohl-teil abgetrennt. hier gehts weiter

So! Der Vogel ist im Ofen. Der Ofen wurde übrigens überführt! Er heizt tatsächlich zu hoch! Nun hockt der Geier bei Niedertemperatur ( runtergerechnet) und wir sind gespannt, wie er denn so wird....weihnachtliche GrüßeSabine

das blasse Tier bekommt nun Stoff Oh man. Ob ich diese Garart hinbekomme... ich hab Zweifel. Aber besser als Kohle ist es sicher.

Meine schmurgelt schon stundenlang vor sich hin. Wir müssen jetzt bald essen, sonst fällt sie schon vom bloßen Ansehen auseinander . Ich habe es nach farsens Methode gemacht: Eine Stunde auf höchster Stufe (dabei zweimal übergossen), dann auf knapp unter 100 Grad runtergeschaltet und nur ab und an übergossen.

das blasse Tier bekommt nun Stoff Oh man. Ob ich diese Garart hinbekomme... ich hab Zweifel. Aber besser als Kohle ist es sicher.

Hast Du sicherheitshalber einen "Plan B"?

nö

Der Chinese ums Eck'......

nö

Dann klappt das auch ganz sicher.

no risk - no fun.Nö, was sollte ich auch machen. Der Römertopf beschlagnahmt den ganzen Ofen. Eine Platte fürs Rotkraut, eine für die Soße und eine für die Knödel. Blieb noch eine für Dosenravioli. Aber dann isst sich doch lieber jeder an den Klößen und Co satt ;)Es wird langsam Ernst. In spätestens 15 Minuten sitzen wir am Tisch...

*Daumen drückt*

Und wie wars? Finde deine Einstellung zum Kochen klasse. Kochkamikaze BanzaiMach ich auch so.

*reinroll* Die Gans war lecker. Mit Ach und Krach brachte ich sie auf die tischfeine Platte. Scharfes Tranchiermesser und Geflügelschere benutzte GG eher rituell und symbolisch. Wie immer war die Füllung mindestens so wichtig, wie das Vieh an sich.Jetzt hat sich die ganze Familie in die jeweiligen Privatgemächer zurückgezogen. Später treffen wir uns wieder zum Canastaspielen.

Warum rollst Du?