garten-pur

es war auch lecker! vom auch leckeren 100% rindfleisch-burger sage ich jetzt mal nichts...

:oDas war wohl mal eine Fastfood-Mahlzeit

yep. in der hiesigen, neuentdeckten studierendennahen neuzeit- gastronomie.

und nachdem wir das heutige "frühlingshafte" wetter ordentlich ausgenutzt haben, gabs gerade maishähnchensteak mit paprikarahm, knöpfle und tomaten-gurkensalat

Da hast du aber viele Hühnchen gerupft 8)zwerggarten, bruschetta und Currywurst ist eine steile Menüabfolge Gestern gabs hier Ente mit warmem Krautsalat und Waldvierler Knödeln. Und heute Kürbisnudeln (Butternuß) mit Chili und Ingwer, dazu Endiviensalat.

du hast den Rindfleischburger vergessen, den gabs scheinbar auch noch

Heute gab es Kritharaki mit Auberginen in Tomaten geschmort, das Ganze überbacken mit Schafskäse und Joghurt.

In den Tagen davor gab es...Kartoffelwürfel zusammen mit Kicherebsen gebraten, dazu Spiegelei (teilverunglückt) und Endivien.

... Porree mit Bulgur und Endivien mit Tomaten.

... Spinat mit Reis und geräuchertem Kabeljau. Im Garten fand ich noch Postelein. Den gab es mit Tomaten.

... Spätzle mit Sauerkraut, Zwiebeln und Käse, dazu Feldsalat.

Hier kommt noch das Bild vom teilverunglückten Ei

hier gabs Fischfrikadelle mit Kartoffeln und Remoulade

Und hier Reste von gestern : gebratener indischer Reis (Basmati, Zwiebel, Knoblauch, Rosinen, Cashews, Kurkuma, Lorbeer, Kardamom) mit Lamm-Tajine (erzgebirgisches Camerunschaf, Zwiebeln, Ingwer, Pfeffer, Safran, viel Zimt, Quitten, Honig).

Das sieht nach liebevollem Festessen aus und nicht nach Resten Die Lamm-Gewürzmischung klingt sehr fein!

Ich hab noch einen kleinen Nachtrag zu den Apfelrosen. Da ich, wie Quendula, keine Mikrowelle habe, habe ich es einmal mit etwas dickeren Scheiben und Aufkochen versucht, und einmal mit dünn gehobelten rohen. Letztere ließen sich prima rollen (die gekochten sind mir leicht zerfleddert) und sahen auch noch wesentlich rosiger aus . Warm aus dem Ofen hab ich sie noch mit Quittengelee bestrichen. Die anderen hatten natürlich einen höheren Apfelanteil, war auch lecker. Danke noch mal an maigrün für die Anregung; ich glaube, Du hast mir eine Komponente meines Weihnachtsdesserts beschert .