garten-pur

Das hat mich jetzt interessiert: Spaghetti catalogna

Klingt nachkochenswert :D

Das Saatgut für den Catalogna habe ich mir aus Griechenland mitgebracht. Der Anbau hat problemlos geklappt, Catalogna wächst schnell. Den leichten Frost bisher hat er auch gut überstanden, aber heute habe ich doch lieber den Rest geerntet.

Zubereitet habe ich ihn ganz schlicht, Zwiebel in Olivenöl angedünstet, Catalogna und Knoblauch dazu, kurz danach noch einen kleinen Schuss Weißwein, Pfeffer und Parmesan.

Vielen Dank Rieke.

Hier gab es wieder Spaghetti mit Tomatensauce (selbstgemachte + Zwiebel, Olivenöl,
scharfen Paprika, Jagdwurstwürfelchen) und Parmesan.

martina hat geschrieben: ↑11. Dez 2018, 21:56
Das hat mich jetzt interessiert: Spaghetti catalogna

Mich auch ;D. Ich hatte das immer als "so ähnlich wie Gemüse-Löwenzahn" auf dem Wochenmarkt gekauft. Hatte, weil es das schon seit ein paar Jahren hier nicht mehr zu kaufen gibt :(. Es schmeckte damals etwas bitter und den Takis konnte ich das pur nicht als Gemüse anbieten ;D ... nur untermischen.

Perl- und auch Schwarzfeder-Huhn ist sehr lecker, hatten wir auch schon

heute gibts den Rest vom Zitronen-Knobi-Huhn

sushi. 8)

Quendula hat geschrieben: ↑12. Dez 2018, 07:26

martina hat geschrieben: ↑11. Dez 2018, 21:56
Das hat mich jetzt interessiert: Spaghetti catalogna

Mich auch ;D. Ich hatte das immer als "so ähnlich wie Gemüse-Löwenzahn" auf dem Wochenmarkt gekauft. Hatte, weil es das schon seit ein paar Jahren hier nicht mehr zu kaufen gibt :(. Es schmeckte damals etwas bitter und den Takis konnte ich das pur nicht als Gemüse anbieten ;D ... nur untermischen.

Hier taucht er in den Bioläden meist erst im Spätwinter auf, wenn ich das richtig in Erinnerung habe. Man kann ihn, in Steifen geschnitten, auch als Salat anmachen, roh (seeehr knackig) oder, wie meine griechische Freundin, (lange :-\) gekocht, mit Zwiebel, Zitronensaft und Dill, am besten lauwarm.

Aha, dann bin ich mal gespannt, ob es den dann wieder gibt.


Milchreis mit Butter, Z&Z sowie Quittenmus (mit ein bisschen Apfel drin)

Rindsgulasch mit Semmeln.

gulasch würde wienerisch reichen, das ist immer vom rind ,wenn nix anders dabeisteht
mir würd aber der milchreis mehr reizen ;D

Ja, den Milchreis hätte ich jetzt auch gerne ;)

wenn noch jemand schreibt davon, geh ich mir sofort einen kochen
jetzt fällt mir grad auf,ich habe jahrelang keinen reisauflauf mehr gegessen, den mochte ich auch immer sehr,mit heissen himbeeren und 1 kugel vanilleeis. eigenkreation ;D

Milchreis Milchreis Milchreis!!! ;D

Hier gabs Wurstsalat mit bunten Bratkartoffeln

zuspät
inzwischen habe ich kraut mit speckwürfel angebraten, und frisches heidelbeerkomplott gekocht
die nötige bettschwere habe ich auch schon, werd mich verziehn

sind die bratkartoffel kalt?

Inzwischen bestimmt ;)

Zum Wurstsalat werden sie heiß gegessen.