garten-pur

Hier gab es heute passend zum Googelbild - besorgt blickende Erbsenblütenmutter mit Babyerbsen in der Schotenwiege ::) - Erbsen in Zwiebeltomatensauce (kroatisch), dazu Hendlhaxn mit Zitrone und Rosmarin und Blattsalat.

Ich war heute experimentierfreudig unterwegs:
- Topinambur-Spargel (frische Triebe übriggebliebener Knollen) mit Limettenbutter
- Bruschette mit Pesto aus Staudenkresse/Pfefferkraut, Walnüssen und Olivenöl und einem Pesto aus Dost /Origanum vulgare. Da war gestern einen halbe Schubkarre voll im Weg. Gut, Schafe und Esel mögen den auch gerne. Aber der sah so wunderbar frisch aus, dass ich dachte, irgendwas muss ich damit machen. Im Kühlschrank dümpelte noch ein halbvolles Glas getrockneter Tomaten in Öl, dazu eine Hand voll Mandeln und eine ordentliche Handvoll Dost. Das gab ein wunderbares Pesto. Schmeckt mir viel besser als mit Basilikum (der mich immer ein wenig an Katerpipi erinnert ::))

Steak. (T-bone) mit Ofengemüse (Kartoffel, Süsskartoffel, Karotte, Paprika, Zwiebel) mit Schafskäse, Avocadodip und Salat.

Zum Nachtisch Loganbeerenmousse mit Vanillesoße

Aella hat geschrieben: ↑14. Jun 2020, 19:01
Zum Nachtisch Loganbeerenmousse mit Vanillesoße

Oh wie lecker :D

Hier gab es Nackensteaks mit Ofengemüse(Auberginen Zucchini, Champignons, Paprika und Kartoffeln).

geschmortes kimchi mit hühnerfleisch und ei

Ich hatte gestern Spaghetti bolo, GG Schnitzel Wiener Art mit Pommes

heute gibts Hühnerbeine mit Ratatouille, evtl. Reis oder Semmel dazu

Nackensteaks mit Tsatsiki, Rosmarinkartoffeln und gemischtem Gartensalat

Unsere Essenplan für diese Woche

Mo, 15. Jun Grillfleischstreifen, Pilze, Butterreis
Di, 16. Jun grüne Bohnensuppe Rhabarber mit Quark
Mi, 17. Jun Quinoa mit Apfel und Nüssen
Do, 18. Jun Brotpizza mit Tomate und Mozzarella
Fr, 19. Jun Nudeln mit gebratenem Gemüse (Paprika, Zucchini, Zwiebel, Knoblauch)
Sa, 20. Jun Gegrilltes mit Kartoffelsalat
So, 21. Jun Gyros mit Kräuterquark und Tomatenreis

Samstag gab es den letzten Spargel für dieses Jahr vom Spargelbauern.
Einmal Spargel, junge Kartoffeln, Butter.
Einmal Spargel + Blattsalat, dazu Kartoffeln und Fischstäbchen.
Heute gibt es grünen Salat und vegetarische Frikadellen (Brotwürfel, Zwiebel gedünstet, Karotte+Kartoffel geraffelt, Ei, Parmesan, Kräuter, Salz und Pfeffer).

Und gestern nach einer Wanderung gabs beim Wirt "Kartoffelschnitzel" mit dreierlei Fülle (Speck, Schinken/Käse, Gemüse/Schafkäse), feine Sache, ich rätsle, was für ein Kartoffelteig das außenrum war, wohl ähnlich Knödelteig...
Möglicherweise so ähnlich: https://www.youtube.com/watch?v=FuKx8G3kK4o

Pssta mit Tomaten, Porree, Kichererbsen und Parmesan, dazu Lollo rosso

Hühnersuppe :)

Kind hat sich Dampfnudeln mit Vanillesoße gewünscht :)

Aella, die muss ich auch unbedingt mal selber machen, eigentlich liebe ich die :)

Essen 1: Erbsen-Hähnchen-Quiche (Blätterteig, gegrillte ausgelöste Hähnchenflügel, Erbsen, Champignons, Kürbis, Sahne, Eier, Reibemozarella, S&P, Muskat, Stärke, Leinöl)

Essen 2: Pfannengemüse (Leinöl, Porree, Erbsen, Kürbis, Champignons, S&P, Muskat) mit gegrillten ausgelösten Hähnchenflügeln