garten-pur

Ich habe vor ein paar Tagen Holunder geerntet. Ich habe aber viel vergammeln und hängen gelassen und mich nur von fünf von elf Büschen etwas geerntet. Diese fünf Büsche sind unbekannte Ertragssorten. Bei acht von den elf Büschen habe ich einen Ertragsschnit gemacht, was zu gut geklappt hat. Ich hatte einfach keinen Bock alle Büsche mehrere male zu beernten, um 100% des möglichen Ertrags zu erlangen.

Ich habe sie entsaftet, was 8,5 Liter ergab. Daraus habe ich dann Sirup gemacht. Mir ist auch aufgefallen, dass der gelbblättrige Holunder viel früher reift, als der 08/15 Holunder (Bei mir, ca. einen Monat).

Interessant! Bei mir sind die Ertragssorten immer gleichzeitig reif (bis auf 1 oder 2 Dolden, die schattig hängen oder so), wäre sonst ja arbeitswirtschaftlich nicht so vorteilhaft. Habe 'Sampo' und irgendeine in Brandenburg übliche Ertragssorte.
Meine waren aber schon vor einem Monat reif... hast du deine absichtlich in den Schatten gestellt?

Ernte war aber nicht extrem, da die beiden umgepflanzt waren und jetzt an der Hecke stehen, Wurzeldruck. Nicht schön, ist einfach die übliche gärtnerische Platznot.
Wir haben ein paar mal Holundersuppe draus gekocht.

Heute 10 Granny Smith, knapp 30 sehr kleine Pomfital und ein Eimer voll Pilot.
Das ist eine magere Ausbeute was am Spätfrost gelegen haben muß.
Was mich wundert ist, daß beim Pomfital so kleine Früchte, ca. 5cm Durchmesser, dran waren. Normalerweise müßten bei wenig Behang die verbliebenen Früchte viel größer werden.
Oder hatten die Blüten dieser Früchte auch im Frühjahr einen Frostschaden abbekommen und konnten sich darum nicht richtig entwickeln. Ähnlich sieht es hier auch bei den Quitten aus, wenige uns sehr klein.

Bei mir ist es klimatisch kälter und die Büsche stehen halbschattig. Aber auch Profianbauer müssen drei mal durch die Platage ;). Mit dem Schnitt, Blütenernte und der richtigen Sorte kann man viel mit dem Holunder machen.

Frisch aus dem Urlaub zurück haben wir festgestellt, dass noch sehr viele Zwetschgen am Baum hängen und diese auch probiert. Schmecken wie immer gut, sind aber wie immer viel zu viele für uns.

Falls jemand aus dem Großraum Regensburg welche brauchen kann (fränkische Hauszwetschgen): Der Garten ist frei zugänglich!

Am Samstag haben wir die Quitten geerntet. Statt der üblichen 50 kg haben wir nur etwa 15 kg brauchbarer Früchte. Der Baum hat weniger getragen als sonst und dazu noch massiv Fruchtmonilia :(. Wahrscheinlich hätten wir etwas eher ernten müssen, denn die Fleischbräune beginnt auch schon.

Damit ist die Obsternte, bis auf ein paar Äpfel und die Zierquitten, für dieses Jahr abgeschlossen. Eine so schlechte Ernte hatten wir noch nie.

Herbsthimbeeren :D

leider faulen die recht schnell an den Ruten. Blöder Regen ::)

Die Fleischbräune ist weniger schlimm. Sie lässt die Quittenprodukte nicht so schön gelb aussehen und man kann die Früchte nicht so lange lagern. Die Früchte sind aber so vollkommen ok.

Zumindest bei unserer Quitte schmecken die Früchte mit Fleischbräune weniger gut. Wir verwenden die Quitten gerne bei herzhaften Gerichten oder als Kompott, und dafür sind Früchte mit Fleischbräune nicht so gut verwendbar.

Bin ein wenig am hamstern für ein Erdbeer-Himbeer-Gelee in weiß-gelb (Man hofft es zu mindest).

Steinobst ist dieses jahr ausgefallen-dank dem frühjahr.
einige sorten,james grive,cox orange,gelber herbstkalvill und Minister von Hammerstein haben diese braune flecken auf der schale(fleischbräune).diese äpfel müssen schnell gegessen werden.
ich habe vorhin den martini geerntet.ja den martini.3-4 Wochen früher als sonst.absolut reife äpfel.der Berner rosenapfel war auch schon ende August reif und ist gefallen ???
alles etwas verrückt dieses jahr.
einige sorten neigen dieses jahr auch zu glasigkeit,die sonst nie sowas haben.
dazu kommt noch die imense fäule.schaue alle paar tage meine gepflückten äpfel durch.

heute morgen war der rote herbstkalvill dran.eine kiste voll.hammer Geschmack dieses jahr!

Hier gibts nix mehr außer Maronen und die fallen zur Zeit gar heftig.
Die letzte Birnensorte hatte ich am Sonntag geerntet, schlappe 8 Birnen von der Gräfin von Paris. Das sind so wenig wie noch nie.

Hallo Ellro Bei uns gibt es Maronen in den Wäldern,zur Zeit sehr reichlich,im Garten habe ich meine Pfirsichernte endlich beendet 200 Früchte waren es schon,teilweise hängen die Apfelbäume noch voll,nächsten Woche habe ich einen Mosttermin.die Trauben habe ich eingemaischt,imGewächshaus Odnung gemacht,3 Tomatenplanzen wollen noch reif werden.Im Garten nasche ich jetzt Brom-und Himbeeren, Minikiwis reifen fortlaufend. insgesammt doch ein gutes Jahr,dennoch ein so regenreiches Jahr hatten wir lange nicht mehr.

Das Ernten der Gartenfrüchte hat letzte Woche Tief "Xavier" bei uns in Bremen übernommen, zB kamen viele Eßkas herunter...