garten-pur

Heute gab es Schweinebraten, mit etwas Gemüse im Ofen geschmort. Dazu Teltower Rübchen und Spätzle. Als Nachtisch gab es den Rest einer frischen Ananas, die ich zusammen mit Rosinen in einem Jus aus karamelisiertem braunen Zucker mit Rum und Espresso ziehen ließ.

ich war auf einer geburtstagsfeier und brachte couscoussalat mit, der geschmeckt haben soll. mir schmeckte insbesondere der traditionsgemäße köstliche kartoffelsalat müggelheimer art, das selbstgebackene roggen-dinkel-sauerteigbrot und das unverzichtbare highlight jeden jahres: kleckselkuchen!

Bei uns gab es gestern geschmälzte Wildmaultaschen in der Brühe mit Kartoffelsalat und Endiviensalat.

Ahüm, wenn i des gwisst hädd........

Maultaschen!

100 000 mal besser als Ravioli

Braucht die Welt Ravioli?

Bei uns gab es gestern geschmälzte Wildmaultaschen in der Brühe mit Kartoffelsalat und Endiviensalat.

Jammmh - das Bild zeige ich hier mal und will es dann sofort zu Mittag! :DWas sollen Ravioli denn dabei - das ist auf keinen Fall ein gelungenes Multi-Kulti! 8)LG Frank

Ich hoffe ihr kennt die Geschichte der Entstehung der Maultaschen, erfunden, wie man sagt von superschlauen schwäbischen Mönchen.......

Ich hoffe ihr kennt die Geschichte der Entstehung der Maultaschen, erfunden, wie man sagt von superschlauen schwäbischen Mönchen.......

Erzähl - es wird bestimmt sinnenfroh oder ist reine Askese das Rezept? LG Frank

Lest es nach, bei google: Geschichte der Maultaschen eingeben und schon wisst ihr Bescheid! Maulbronn liegt dicht bei meiner Heimatststadt, also lag es wohl in der Luft!......... Den Maultaschenweg auf der Schwäbischen Alb muss ich unbedingt laufen, wer läuft mit? So ,nun genug OT gewesen für heute

Für alle „Herrgottsbscheißerle“ - hier gelinkt die Geschichte der Maultasche ! LG Frank

Ihr esst wahrscheinlich noch immer - keine neuen Gerichte bis jetzt?! ;)Bei uns hatte es heute diverse Blattsalate, Salicorne mit Avocado, hauchdünnen Stauden-Selleriescheibchen mit Ingwer, roter Zwiebel und Holunderblütengeleevinaigrette.Danach Lammlachse mit Thymian, Rosmarin und Knoblauch, Stangenbohnen mit Bohnenkraut und RatatouilleDas Dessert war zu schnell weg - Melone in Rosenlikor und Him- und Johannisbeeren - ja und etwas Sahne.LG Frank

Nicht schlecht , Herr Specht! Also die Vorspeise und Nachspeise hört sich gut an. Das Hauptgericht würde ich dann nicht nehmen, aber das liegt nicht an deinen Kochkünsten, Frank,eher am Lamm... Bei mir gab es heute ein schnödes Tikka Masala vom Huhn, das alle Grippenviren wegbrannte, dazu Basmatireis und Chicoree Salat mit einer Bananenvinaigrette. Keine Vorspeise und für mich keine Nachspeise. Ich fürchte, GG isst Stroopwafelijs

Bei mir gab es heute ein schnödes Tikka Masala vom Huhn, das alle Grippenviren wegbrannte, dazu Basmatireis und Chicoree Salat mit einer Bananenvinaigrette. Keine Vorspeise und für mich keine Nachspeise. Ich fürchte, GG isst Stroopwafelijs

Das Lamm nehme ich Dir nicht übel - es war wirklich zart und hatte einen sehr feinen Geschmack. :DSo etwas Scharfes wie Dein Huhn (nimmst Du auch Koriandergrün?) könnte ich jetzt auch noch schnabulieren und die Bananenvinaigrette liest sich interessant - wir machts Du sie?! ???LG FrankPS: Bitte auch Stroopwafelijs - man, wird der GG verwöhnt!