garten-pur

Gestern einige Endivien und nochmals 3 kleine Sellerie. Danach hab ich die winzigen Fenchel und Krautstiele für die Kaninchen geerntet.

habe heute den restlichen knollenziest geerntet. war heuer recht ergiebig!

Lisl, schön schaut der aus. ich scheue immer diese immense Putzerei.

Das Suppengemüse war vor einer halben Stunde noch im Garten. Heute Mittag gibt's Suppe.

Bild vergessen.

Stachys und Pastinaken hatte ich noch nie...*überleg, wo noch ein Beet gegraben werden kann... *

Lisl, schön schaut der aus. ich scheue immer diese immense Putzerei.

bei meiner sandigen erde ist das kein problem! muss meist nur fließendes wasser drüberlaufen lassen und durchschütteln !

bezueglich der stachys: ich glaube, man darf nicht den elan haben, diese schaelen zu wollen. dann ist das waschen und schrubben ertraeglich. selbst bei meinem recht lehmigen boden. die ocas sind ja recht aehnlich von der struktur. und bei denen mache ich es auch nicht @lisl: respekt. von einer solchen riesigen ernte konnte ich bisher nur traeumen. ich hatte noch nie so viele und grosse knollen.

groß nennst du die? über 5cm sind nicht viele lang! aber das macht nix, hauptsache, sie schmecken gut und das tun sie ! dieses mal habe ich gemerkt, wie gut es war, den mäusen zuvor zu kommen! außerdem: es dauerte auch bei mir mehrere jahre, bis sie sich richtig etabliert hatten!

groß nennst du die? über 5cm sind nicht viele lang! aber das macht nix, hauptsache, sie schmecken gut und das tun sie !

reicht doch. guten appetit

danke ! ein teil ist schon bei vegi-tochter gelandet. den rest werde ich blanchieren und einfrieren. zum frischverbrauch kann ich noch welche aus dem garten holen, solange es nicht zufriert.oder weiß jemand einen guten tipp zum längeren aufbewahren? im garten lassen, geht nicht, denn da freuen sich nur die mäuse drüber!

ich bin noch nie in die verlegenheit gekommen, stachys zu konservieren, weil ich immer nur soviel hatte, dass ich sie sofort (oder bald) verzehren konnte.insofern kann ich nicht viel weiterhelfen. aber vielleicht hat hier jemand erfahrungen damit *fragende gruesse* ;)aber wie waere es denn mit mauese-sicher einschlagen?

danke, ja werde das mal im gh versuchen! das problem bei diesen knöllchen ist, dass sie so leicht vertrocknen, sobald sie aus der erde sind. wenn licht dran kommt, werden sie außerdem grünlich.... deshalb habe ich sie bis jetzt am liebsten eingefroren.

cardy, die zweite. schon verarbeitet und bald im froster bzw. morgen auf der pizza.

Mangold Lucullus, ein paar Möhren.Und Haferwurzeln!