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Re:Was gibt/gab es heute? Oktober 2007

Verfasst: 16. Okt 2007, 21:20
von Natura
Man nimmt Mehl, Hefe, Milch und etwas Salz und macht einen etwas flüssigen Hefeteig. Dann läßt man ihn eine Weile stehen zum gehen und gibt dann jeweils einen Löffel voll in die Pfanne. Wir essen dazu immer irgendwelches Kompott, z. B. Birnen (könnte ich auch mal wieder machen). Unser Essen hat klasse geschmeckt, wäre auch ohne Kartoffeln gegangen, z. B. mit Baguette oder solo.

Re:Was gibt/gab es heute? Oktober 2007

Verfasst: 16. Okt 2007, 21:32
von 11vonZwerg
Danke, Natura, dass werde ich bald selber mal probieren. Ich mache zZ sooo gerne Hefeteig, aber bis jetzt kannte ich nur verschiedene Knet-Varianten.Viele liebe Gruesse vom hungrigen11vonZwergPS:gleich gibt's Linsensuppe zum Abendessen

Re:Was gibt/gab es heute? Oktober 2007

Verfasst: 16. Okt 2007, 21:48
von frida
Polenta kann man auch Muskel-schonender herstellen, einfach nach dem ersten Einrühren im Backofen ausquellen lassen.

Re:Was gibt/gab es heute? Oktober 2007

Verfasst: 16. Okt 2007, 21:58
von Luna
Polenta kann man auch Muskel-schonender herstellen, einfach nach dem ersten Einrühren im Backofen ausquellen lassen.
... oder auch damit 8) dieses Polenta-Rührwerk habe ich vor ein paar Jahren auf einem Markt in Italien gekauft

Re:Was gibt/gab es heute? Oktober 2007

Verfasst: 16. Okt 2007, 22:38
von Susanne
Ich bekam heute beim auswaertigen Essen in der 'Rebellion des Zimtsterns' Plinsen...Viele liebe Gruesse vom weggeplinsten11vonZwerg
Ich muß bei "Plinsen" immer an dieses Gedicht von Peter Paul Althaus denken:Dr. Enzian erhielt von einer Bank ganz unvermutet 2 Mark Zinsen.Er beschloß mit dieser Summe eine lang gehegte Excursion -eine lange schon geplante Forschungsreise in die Binsenauszurüsten, um die Wahrheit, die sich dort befinden solle,wissenschaftlich zu ergründen mittels Kamera und Mikrophon.Anatol, dem Dr. Enzian von diesem Plan erzählte, zweifelt stark,daß ein solches Unternehmen zu bestreiten sei mit nur 2 Mark.Witwe Winter aber, die der Wissenschaft und ihren Zielen glaubt,steht schon in der Küche, mehlbestaubt,und sie bäckt auf Vorrat und als Proviant 300 Plinsenfür die Forschungsreise in die Binsen.

Re:Was gibt/gab es heute? Oktober 2007

Verfasst: 17. Okt 2007, 08:49
von Gart
die äpfel-karottenbeigabe gibt der suppe noch einmal so einen kick, finde ich :D
Muss ich unbedingt ausprobieren.Du solltest deine Energien öfters mal auf solch nützliche Gebiete lenken. Rosen wachsen auch so. :-X

Re:Was gibt/gab es heute? Oktober 2007

Verfasst: 17. Okt 2007, 08:54
von Gart
Polenta kann man auch Muskel-schonender herstellen, einfach nach dem ersten Einrühren im Backofen ausquellen lassen.
Das wird aber etwas anders. auch gut, nur anders. Auch vorgekochte Polenta, die in 5 min. gekocht ist, schmeckt gut.Beim Rühren im Kupferkessel über dem Feuer gehts um was anderes: Freiheit und Abenteuer! Das merkt man der Polenta dann an, vor allem, wenn man sie anschliessend auf einem Holzbrett ausstreicht, in die Mitte des Tisches stellt und gemeinsam isst. 8)

Re:Was gibt/gab es heute? Oktober 2007

Verfasst: 17. Okt 2007, 09:00
von Crambe
Polenta kann man auch Muskel-schonender herstellen, einfach nach dem ersten Einrühren im Backofen ausquellen lassen.
Das wird aber etwas anders. auch gut, nur anders. Auch vorgekochte Polenta, die in 5 min. gekocht ist, schmeckt gut.Beim Rühren im Kupferkessel über dem Feuer gehts um was anderes: Freiheit und Abenteuer! Das merkt man der Polenta dann an, vor allem, wenn man sie anschliessend auf einem Holzbrett ausstreicht, in die Mitte des Tisches stellt und gemeinsam isst. 8)
Abenteuer beim Polentakochen??? ::) ::)Man merkt doch manchmal, dass Du 98 bist ;D

Re:Was gibt/gab es heute? Oktober 2007

Verfasst: 17. Okt 2007, 09:03
von Gart
In deinem Alter hab ich noch Kamele gegrillt!

Re:Was gibt/gab es heute? Oktober 2007

Verfasst: 17. Okt 2007, 09:12
von Crambe
In deinem Alter hab ich noch Kamele gegrillt!
Und vorher noch mit dem Lasso gefangen und niedergekämpft ;DHast Du damals noch Tiere gegessen? :oAber um es nicht zu OT werden zu lassen:Heute gibt es bei uns Kürbisauflauf. Und wahrscheinlich dann morgen auch noch mal ;D

Re:Was gibt/gab es heute? Oktober 2007

Verfasst: 17. Okt 2007, 09:31
von 11vonZwerg
@Susanne: Super, so eine 2-Marks-Binsen-Exkursion ist ganz nach meinem Geschmack...ich glaub, ich mach mich ganz bald ans Plinsen-Backen :) :D :)

Re:Was gibt/gab es heute? Oktober 2007

Verfasst: 17. Okt 2007, 10:47
von Susanne
Wenn's denn weise macht... ;) ;D

Re:Was gibt/gab es heute? Oktober 2007

Verfasst: 17. Okt 2007, 12:54
von Natura
11vonZwerg: Hast du schon mal kalten Hefeteig gemacht? Mmmmm, hatte ich schon lange nicht mehr. Heute gibts Hähnchen vom Hähnchenstand mit Reis, Soße und Feldsalat, da wir heute Nachmittag in den Garten gehen (und ein Forumsmitglied mitnehmen). LG

Re:Was gibt/gab es heute? Oktober 2007

Verfasst: 17. Okt 2007, 13:06
von Luna
Heute gab es bei mir einen bunten Tomatensalat und danach ein Omelette mit Lachs und Sauerrahm

Re:Was gibt/gab es heute? Oktober 2007

Verfasst: 17. Okt 2007, 13:52
von Natura
Für deinen GG auch eins oder für beide zusammen?