garten-pur

Roeschen1 hat geschrieben: ↑28. Dez 2021, 20:09
Hab' schon mal heute geübt, und 1, nein 2 Neujahrsbrezeln gebacken.

uliginosa hat geschrieben: ↑26. Dez 2021, 18:36

Sandkeks hat geschrieben: ↑21. Nov 2021, 22:16
Etwas verspätet habe ich heute die Stollen gebacken. Hab sie aber nicht fotografiert. :-[ Ohne dicke Puderzuckerschicht sehen die Stollen etwas untypisch aus. Aber so esse ich sie lieber und ich bin hier mehr oder weniger die alleinige Konsumentin.

Noch später, gestern habe ich endlich Stollen gebacken, eine Hybride aus dem Mandelstollen meiner Mutter und dem Mohnstollen meines Onkels, seines Zeichens Konditormeister. Der dürfte jetzt nicht hören, dass ich Dinkelmehl genommen habe und den Zucker großteils durch Xylit und Erythrit ersetzt habe.

Wir haben ihn gestern Nachmittag gleich angeschnitten. Lecker, muss ich nicht alleine essen. :P

uliginosa hat geschrieben: ↑26. Dez 2021, 18:36… Erythrit …[/quote]

uli, dieser mohnstollenhybrid sieht köstlich aus, trotz zuckeraustauschzeugs…

und wie üblich, pur bildet:

[quote]Erythrit ist laut einer im Juni 2014 veröffentlichten Studie[24] ein Insektizid, das wirksam gegen Fruchtfliegen eingesetzt werden kann.[25] Bei einem Anwendungsversuch wurde bei Mais und Tomaten eine Schädigung durch insektizide Konzentrationen von Erythrit festgestellt.[26]

oile hat geschrieben: ↑3. Jan 2022, 09:20
... , aber ich rate dazu, den ganzen Wikipedia - Artikel zu lesen. Nicht dass die Pur-Bildung zur Halbbildung gerät. 8) ;D