garten-pur

@AellaLecker! @ConniAuch lecker! @zwerggartenHm, Rührei! Lecker!

Gestern Pangasius, Rest Sahne dazu, Rapunzel, Brot.

Kalte Rote-Bete-Suppe mit Creme Fraiche, danach Quark-Joghurt mit Kirschen frisch vom Baum. Leicht und lecker.

Wie macht Ihr die Suppe, casa?

gestern gabs lachssteaks vom grill mit gegrillten zucchini, milchaioli mit pürierten gartenkräutern drin. dazu focaccia und gartensalat mit hirschhornwegerich.

einen johannisbeerkuchen hab ich auch noch bei der hitze gebacken. am rezept muss ich aber noch was ändern, wenn ich den nochmals mache. der boden war mir zu süß und zu klebrig am gaumen.

heute gabs schaschlikspieße - wieder vom grill. dazu eine scharfe paprikasoße, salat mit hüttenkäse und zwiebelbaguette.

Wie macht Ihr die Suppe, casa?

Frische Rote Bete schälen, in Würfel schneiden und in leicht gesalzenem Wasser mit einem Brühwürfel kochen, bis sie weich sind. Mit dem Pürierstab zu einer sämigen Suppe verrühren. Kalt werden lassen und im Kühlschrank zwei Stunden lang runterkühlen. Servieren mit einem Klacks Creme Fraiche und frischen Kräutern aus dem Garten (Petersilie, Schnittlauch, Salbeiblatt - was gerade da ist )

Dankeschön. Wird schnellstens nachgemacht!

Aella, das sieht alles sehr sehr köstlich aus.

ein nachtrag zu utopenec, 1. versuch:

Könnte ich das ev. ohne diese, äh, (schüttel), Wurst (puuuh), haben?Gestern gab es Ratatouille mit rotem Camargue-Reis.

;Dwas hast du gegen kalte osteuropäische küche? ;)diesen reis muss ich auch mal probieren - schmeckt der anders oder sieht er nur anders aus oder nicht einmal das und er heißt nur anders?

Der hat so eine rötliche Schale und ist nicht so vollkornig wie normaler Vollkornreis. War dieser hier.

Ich hatte mal roten Reis vom Naschmarkt-Asialaden, der wurde nie wirklich weich sondern blieb körnig-bissfest allerdings mit leicht hirseartig-mehliger Konsistenz. Hat mich nicht überzeugt. Bei mir gab es heute einen Wirsing-Auflauf (Form mit Wirsingblättern ausgelegt, Fülle mit Hackfleisch, Couscous, Gemüse, 2 Eiern und 1/2 Packung Quark, Kräutern). Danach Eiskaffee.