garten-pur

Heute gab es Reisauflauf mit Klaräpfeln.

Und mässig Brombeeren, die sind dieses Jahr früh dran

Blätterteig mit Lachs, Spinat und Frischkäse sowie schneller Restesalat

Oh sieht der Lachs gut aus! :D

Ich hatte so eine Art Bauernfrühstück oder Hoppelpoppel - Restkartoffeln, Restfleischwurst, etwas Speck, Zwiebel, Gewürzgurke, Ei, S & P, Majoran, Kümmel, Muskat. Dazu Gurkensalat von einer sehr seltsam trockenen Gurke.

aella, ich schlage auch zu! ;)

obwohl ich heute erst reste per app hatte (börek & sütlaç)...

... und dann noch linguine mit champignons, hühnerfleisch und parmigiano reggiano – mit schmand gebunden, dazu olivenöl und massenhaft frisch gemahlenen pfeffer

Gemelli mit Tomaten

hier blieb die Küche kalt, gab nur Bütterchen

Das gabs :)

Hier gab es abends Picknick mit Heringsalat, Erdäpfelkäs, Rotwein, Brot, Tomaten, Paprika, Kuchen, Eistee, Käse...
Heringsalat und Erdäpfelkäs waren von mir beigesteuert.

Dazu hat es geblitzt und gedonnert, aber fast nix geregnet (der Hund saß unterm Tisch und hat sich gefürchtet, aber Wetter kam nicht).

hier heute salat mit gartenrucola und gartengurke und waldgartenpfifferlingen

... einen Momang bitte!
Du züchtest Waldpfifferlinge im eigenen Garten?
Boah, geil!
Wie bitte geht das?

naja, nicht im eigenen garten bzw. nicht im berliner kleingarten. ;)

der waldgarten in niedersachsen ist wirklich wald, bzw. ehemaliger kiefernforst – und in diesem jahr trägt er echt erstaunlich viele pfifferlinge, das war lange jahre nicht mehr so, bzw. so lange ich denken kann nicht so flächig. :)

Ich hatte vor ein paar Tagen Hühnerbeine nach marokkanischem Rezept gemacht. Heute gab es eine Reispfanne mit dem geschnetzelten zweiten Bein und der reduzierten Sauce, aufgepeppt mit mehr Salzzitrone und schwarzen Oliven. Dazu marokkanischer Gurkensalat (Salz, Pfeffer, Zucker, viel Minze, Zitronensaft, Olivenöl, Orangenzesten). Eigentlich gehört noch Orangenblütenwasser dazu, aber was ich dafür gehalten hatte, entpuppte sich als zweites Fläschchen Rosenwasser. Sehr fremd, aber gut. :) Zum Nachtisch Orange mit Zimtzucker - "Oranges à la cannelle" klänge fürnehmer. ;)

der marokkanische gurkensalat: war die beschreibung abschließend? tönt köstlich für heiße tage! :D

Auf die gleiche Art kann man auch überzählige Zucchini versalaten: Reiben, salzen, ausdrücken - verwenden wie Gurken :D.