garten-pur

Most hat geschrieben: ↑12. Nov 2017, 18:33... ist das wie eine Gulaschsuppe? ...

es gibt gewisse ähnlichkeiten, aber soljanka ist vor allem auf letscho aufgebaut: säuerlich eingelegten paprika mit tomatenmark, diese feinsäuerliche note zieht sich durch bis zum genuss, egal welche fleischbeigaben man dazu tut.

es soll wohl eine fleisch&wurst-reste-suppe sein, ich las auch mal von einem ursprung mit fisch.

bei mir war sie gewürzt mit salz und pfeffer, eher milden gartenchili, etwas knoblauch, piment, lorbeer, wacholderbeeren und noch mehr tomatenmark (angeröstet), es waren auch noch frische spitzpaprika in drei farben, eine stange porree halbiert und in stücken und feingeschnittene gewürzgurke samt etwas lake drin. die fleisch“reste“: angebraten: hackfleisch gemischt als klops, bio-schweinenackensteak und bacon in streifen sowie wurst: berliner knacker und cabanossi – und tatsächlich ein rest leberkäse, feingeschnitten. 8) ;)

Hier gab es eine gebratene Dorade und ganz viel Blattspinat.

Nachdem zwerggarten und martina mir den Mund wässrig gemacht haben, gab es gestern bei uns einen Auflauf mit Sauerkraut und Hack (mit Zwiebel angebraten und mit Paprika, Salz und Pfeffer gewürzt), darüber etwas Schmand und als letzte Schicht Emmentaler. Allerköstlichst.
lg, borragine

Gestern gab es Pasta mit einer Soße aus Hackfleisch, Knobi, Karotte, gelbe Rübe, Peterwurz, Süßkartoffel, Tomatenmark.
Mjam.

borragine hat geschrieben: ↑13. Nov 2017, 10:40
Nachdem zwerggarten und martina mir den Mund wässrig gemacht haben, gab es gestern bei uns einen Auflauf mit Sauerkraut und Hack (mit Zwiebel angebraten und mit Paprika, Salz und Pfeffer gewürzt), darüber etwas Schmand und als letzte Schicht Emmentaler. Allerköstlichst.
lg, borragine

Fein :D
Hier gab es burgenländisches Kürbiskraut mit kleinen Rostbratwürschtln und Petersilkartoffeln.

Schlesische Bratwurst, Kartoffelbrei mit Buttersee, Grünkohl

Quendula hat geschrieben: ↑10. Nov 2017, 20:26
Danke Aella - hauptsache bunt :). Das serbische Reisfleisch machst Du öfter, stimmts?

Ja, immer mal wieder. Hab da ein Rezept mit dem Schnellkochtopf. Das wird inkl. Reis wunderbar :D

Am Wochenende hab ich wieder gebacken. Dreierlei Brötchen. Darunter welche mit Maronenpüree und Walnüssen im Teig.

Als Sonntagssüß gabs Mohnzopf

Und heute geschmorte Schälrippchen mit Nudeln und Salat

Aella hat geschrieben: ↑13. Nov 2017, 21:01

Quendula hat geschrieben: ↑10. Nov 2017, 20:26
Danke Aella - hauptsache bunt :). Das serbische Reisfleisch machst Du öfter, stimmts?

Ja, immer mal wieder. Hab da ein Rezept mit dem Schnellkochtopf. Das wird inkl. Reis wunderbar :D

Könntest Du das Rezept aufschreiben?
Ich habe sowas noch nie gemacht und interessiere mich für schnelle Gerichte aus dem Schnellkochtopf.

Bregenwurst mit Grünkohl und Röstkartoffeln

Spinatlasagne mit Salat

gestern gab es Chilisuppe und heute Pizza

Tortelloni (Spinat-Ricotta) mit Kürbis-Tomaten-Frischkäse-Soße

@Quendula #103

Farblich hast du das auch schon Schöner hingekriegt.

. .. ... zum Beispiel mit Blauem Tischset unter dem Teller. ;)