garten-pur

Salat aus Chinakohl, Pak Choi und Romana

Heute gab es (mal wieder) Deftiges vom Blech: Wildschweinrippchen auf Kartoffeln, Schwarzwurzeln und Zwiebeln, gewürzt mit einer Tunke aus Olivenöl, Pimiento de la Vera dulce, einem Stückchen kleingehackten Cascabel-Chili und viel geriebenem Knoblauch. Dazu einen wunderbaren Dip (sehr pastös) aus Tahin, Ahornsirup (anstelle Mirin) und Reisessig. Dazu gab es grünen Salat mit etwas Gurke, das Dressing angereichert mit einem Löffel des Tahin-Dips. Der Dip (Ottolenghi: Flavour) ist sehr zu empfehlen.

Ich habe heute noch mal Okonomiyaki gemacht, diesmal nur das halbe Rezept. Neulich habe ich im Asiamarkt Thunfischflocken gekauft und außerdem kleine Fische in einer dezent scharfen Sosse (wahrscheinlich ein koreanisches Rezept). Der Fisch-Geschmack passt sehr gut dazu. Jetzt bin ich sehr satt.

Im Supermarkt habe ich Udong-Nudeln entdeckt, die könnte ich demnächst auch mal zubereiten. Gekauft habe ich sie noch nicht, unsere Vorratsschränke sind zur Zeit sehr gut gefüllt.

Rieke hat geschrieben: ↑7. Dez 2020, 21:51
unsere Vorratsschränke sind zur Zeit sehr gut gefüllt.

Unsere auch. Und die Vorräte werden sofort wieder aufgefüllt: wer eine neue Packung anbricht, vermerkt dies auf dem Einkaufszettel, mit dem ich einmal pro Woche losfahre. Der hiesige Supermarkt führt leider keine Udonnudeln.

Wir sollten mal Vorräte abbauen.

Naja, die Vorräte aus eigener (Garten-)produktion werden ja abgebaut. Die anderen bleiben auf hohem Niveau.

Wir haben auch gut Vorräte, gehe nur 1 x in der Woche nachkaufen. Vor Weihnachten gehe ich nicht mehr in die Geschäfte

heute gibts Bregenwurst mit Grünkohl und Kartoffeln

Unsere Vorratshaltung ist auch sehr gut bestückt, ich habe eigentlich fast alles hier (sogar Katzen- und Hundefutter). Nur für frisches Obst und Gemüse muss ich los.

Udon Nudeln kann ich ja gar nix abgewinnen, aber es gibt ja zum Glück genug Alternativen :)

Oile, deine Rippchen nehme ich mir jetzt mal als Beispiel, habe nämlich noch Rippchen vom Duroc hier. Die Lasagne gestern war wirklich sehr, sehr lecker und das Harissa am Gemüse, hat ihr den letzten Schliff gegeben.

@oile: Die Rippchen hören sich wirklich superlecker an :D!

Ich mach mir's heute einfach, es gibt Backcamembert mit Feldsalat und Baguette.

Spinatsuppe mit Schmand und gebratenem Tofu, Kürbiswilli und Gurkensalat

Kürbiswilli? ??? ;D ;D

Ich hab gestern Gartenvorräte abgebaut. Zucchini hellgrün und gelb und Cocktailtomaten in Tomatensoße. Dazu ein Stück Fisch und Ofenkartoffelscheiben.

Und heute einfach nur Hot Dogs

Heute gibt es tatsächlich Fischstäbchen, Kartoffelpürree und Gemüse dazu.

sehr lecker, mir würden Fischstäbchen und Pü reichen

K hat geschrieben: ↑9. Dez 2020, 13:26
sehr lecker, mir würden Fischstäbchen und Pü reichen

Ich mag am liebsten Buttererbsen dazu *duckundweg*