garten-pur

kartoffelsalat und rindfleischbuletten aus dem ofen

gestern Rib Eye Steak mit Bratkartoffeln

heute Gröstl aus Resten

hier eine schnecke für jeden 8)

Danke ;)
*probiert die Schnecke und geht weiter zum Hackbraten *
Hackbraten (mit Kapern, Sardellen, Oliven und Parmesan) mit grünen Bohnen, Orecchiette und Tomatensauce. :D

Photo

Frikadellen mit Mais und Paprika.

Zwerggarten, brätst Du die Frikadellen an und garst sie dann im Ofen?

nein, ich lege sie roh auf backpapier und alufolie zum blechschutz darunter auf einem blech in den ofen und backe sie dort, es klappt sogar ohne wenden gut, aber wenden hilft natürlich beim gleichmäßig beidseitig bräunen. das gas voll aufdrehen hilft aber auch. 8) ;D

Danke, das werde ich beim nächsten Mal ausprobieren.

im Backofen lohnt sich das nur für viele Frikadellen.

Wir sind heute beim Italiener

K hat geschrieben: ↑23. Jul 2023, 12:31… lohnt sich das nur für viele Frikadellen. …

also ich finde ein blech voll mehr als ausreichend. 8) ;)

Ich mache auch immer ein Blech voll, die kann man am nächsten Tag gut kalt essen.
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Wir haben gegrillt. Lamm und Käsekrainer mit Ratatouille. Die Ratatouille habe ich gestern Abend gekocht, da war’s nicht so heiß wie heute.

Hier gab es die zweite Portion Hackbraten, dazu Wirsing mit viel Petersilie. :D

Hier gab es Schweinelendenmedaillons in Steinpilzrahm mit Bandnudeln und auf besonderen Wunsch ohne weitere (Salat-)beilage.

Hier Hackbraten die III. ;) diesmal mit Tortiglioni mit Tomatensauce und Burrata. :D

Chili con carne