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Re: was gibt/gab es im Januar 2025?
Verfasst: 8. Jan 2025, 21:11
von raiSCH
Nachspeise Marquis-Rolle zum Recioto della Vapolicellaclassico 2019. Der Süßwein wird leider nicht mehr hergestellt.
Re: was gibt/gab es im Januar 2025?
Verfasst: 8. Jan 2025, 22:15
von zwerggarten
dankeschön auch von mir, kapernstrauch!
@ raisch: gar nicht so nicht unüppig.

Re: was gibt/gab es im Januar 2025?
Verfasst: 8. Jan 2025, 22:47
von raiSCH
zwerggarten hat geschrieben: ↑8. Jan 2025, 22:15
@ raisch: gar nicht so nicht unüppig.
Na ja, man lebt ja gar nicht so oft.
Re: was gibt/gab es im Januar 2025?
Verfasst: 9. Jan 2025, 16:21
von Kübelgarten
für mich den Rest Lachs mit Gemüse, GG bekommt Lammbraten und Kartoffeln
Re: was gibt/gab es im Januar 2025?
Verfasst: 9. Jan 2025, 18:45
von Netti
Königsberger mit reichlich Kapern , rote Beete und Kartöffelchen
Re: was gibt/gab es im Januar 2025?
Verfasst: 9. Jan 2025, 19:07
von Apfelbaeuerin
Oh lecker, Netti! Da komm ich doch gleich

!
Hier gibt es Spitzkohlgemüse mit Kümmel und 15 %-Rahm, dazu Pellkartoffeln. Für GG mit Wienerle, für mich mit einer Putenwiener. Ich muss demnächst wieder in meinen coolen Badeanzug reinpassen

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Re: was gibt/gab es im Januar 2025?
Verfasst: 9. Jan 2025, 20:40
von Nina
Seit heute ist der Magen wieder ganz intakt!
Gestern habe ich für einen Eintopf das Gemüsefach leer geräumt, die allerletzten Minitomaten und ein Misorest ist auch noch darin gelandet. Es war sehr lecker. Das Foto ist nicht der fertige Eintopf.
Heute gab es geräucherte Entenbrust dazu Radicchio-Fenchelsalat mit Orangenfilets und Kumquat. Das war für mich das letzte Kochen für die nächste Zeit.
Re: was gibt/gab es im Januar 2025?
Verfasst: 9. Jan 2025, 20:49
von zwerggarten
nina, ganz toll!
hier habe ich einiges dafür getan, mir den magen zu verderben.
aus gag kaufte ich aus dem supermarktkühlregal ein
convenience-"döner back", das nach einer viertelstunde im backofen essbar schien, wenn auch nicht appetitlich…
Re: was gibt/gab es im Januar 2025?
Verfasst: 9. Jan 2025, 20:52
von zwerggarten
… aber zum glück gab es dann für mich noch eine art dickes omelette aus ewig abgelaufenen glücklichen eiern allameng auf thai-art: mit eine bisschen zucker, kräftig fischsoße und einer handvoll chiliringli, so 4-6 schoten waren das wohl.

Re: was gibt/gab es im Januar 2025?
Verfasst: 9. Jan 2025, 21:02
von Nina
zwerggarten hat geschrieben: ↑9. Jan 2025, 20:49
aus gag kaufte ich aus dem supermarktkühlregal ein
convenience-"döner back", das nach einer viertelstunde im backofen essbar schien, wenn auch nicht appetitlich…
Aber Du hast bestimmt noch etwas zum Aufmotzen gehabt, oder?
Dein Omelette sieht super aus!

Re: was gibt/gab es im Januar 2025?
Verfasst: 9. Jan 2025, 21:04
von zwerggarten
hätte ich gehabt, aber nach dem heutigen ateliertag hatte ich einfach keine lust.
außerdem war noch unklar, ob ich das überhaupt jeweils hinunterbringe – es ging aber.
und beim omelette schluckt das ei erstaunlich effektiv schärfe, fast hätte ich deutlich mehr chili gewollt.

Re: was gibt/gab es im Januar 2025?
Verfasst: 9. Jan 2025, 21:05
von borragine
Ja, toll Nina, und zwerggartens Omelette sieht auch lecker aus!
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Mich überkam heute die große Pommes-Gier, dazu gab es die restlichen Putenstreifen von gestern in einer Lauch-Sahnesauce. Gut!

Re: was gibt/gab es im Januar 2025?
Verfasst: 9. Jan 2025, 21:16
von Nina
Bei Pommes-Gier gibt es nur Eins: nachgeben

Re: was gibt/gab es im Januar 2025?
Verfasst: 10. Jan 2025, 10:42
von Kübelgarten
ich habe heute kleine Baguette mit Anis und Fenchel gebacken. Der Teig muß vorher 10-12 Std. ruhen
gebacken und vorher
Re: was gibt/gab es im Januar 2025?
Verfasst: 10. Jan 2025, 10:46
von borragine
Die sehen zum Reinbeissen aus! Lecker!
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Nina:
