garten-pur

Mittags Schweinsbraten mit Kruste, Kartoffelknödel und Krautsalat zum Scheyerer Weißbier

Abends nur kalter Kartoffelsalat mit roten Zwiebelringen zum "Zickencuvée" aus Baden

Kartoffelscheiben, mit einer Hack-Tomatensauce und Schafskäse überbacken.

@ thuja

lustig, ich hab heute nachmittag mal auf youtube geguckt, hier zum Beispiel: https://www.youtube.com/watch?v=oZoQNLGvoiQ

Samen nehmen ist nicht so wichtig, aber schau mer mal

Im Froster habe ich noch Rinderrouladen, die könnten wir bei dem Wetter eigentlich mit Kartoffeln und Rotkohl zubereiten.

Danke fürs Video, Erbsengrün. Die im Video verwendeten Nudeln, Poiatti, kann ich übrigens uneingeschränkt empfehlen, die sind das Geld durchaus wert.
Samen nehme ich ab, muss man sich aber früh genug dazu entscheiden welche machen zu wollen und eine Frucht dafür hängen zu lassen, sie brauchen lange bis sie ausreifen.

unsere armenische Freundin hat uns wieder mal mit gefüllten Creperöllchen beglückt

Mini-Kabanos gesotten und mit Rahmkren sowie Drillingskartoffeln gedämpft und mit Butter und Majoran zum Montepulciano 2021 "Losing my Religion" aus Australien.

Wir haben noch was übrig vom gestrigen Kartoffelsalat mit Salat und Kräutern. GG brät gerade Kalbsbratwürstl dazu

Bei uns gab es heute Kohlrabi mit Karotten aus dem Garten und dazu ein Kalbskotelett, ist immer wieder lecker

Ich habe Burger bestellt und Fritten war sehr gut, der 1/4 Burger und die 6 Fritten, die ich geschafft habe.

Ach Netti, mehr hast Du nicht geschafft? Du möchtest aber wieder zu Kräften kommen

Eure Berichte hier sind immer wieder Anregend für mich. Lieschen hatte Fischfrikadellen auf dem Teller, das erinnerte mich , dass meine Fischhändlerin, die alles Mögliche von ihr selbst gemachte anbietet, auch Fischfikadellen hat. Heute gab es also Fischfrikadelle mit frischer Tomatensauce und frischen selbstgekauften Tagliatelle.

Ich wüßte ja gern, ob Lieschen die Fischfrikadellen selber macht bzw. wenn, dann wie
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Hier gab es die ersten Marillenknödl der Saison, die Marillen waren schon erstaunlich gut. Ich mache sie mit einem einfachen Topfenteig nach dem Rezept meiner Großmutter, das der älteste Enkel auch schon übernommen hat Davor eine Krautsuppe aus frischem grünen Kraut mit Paprika.

Ganze Makrelen vom Grill, gerõstete Süsskartoffeln, Fenchel gedämpft.

@Martina, zu Deinen Samstagessen würde ich gerne jede Woche kommen. Das hört sich immer verlockend an, obwohl ich eigentlich gar nicht für süße Hauptmahlzeiten bin.

Ich würde auch gerne wissen, ob Liesschen diese Frkadellen selber macht. Bei der Fischhändlerin sind sie sicher Resteverwertung und schmecken vermutlich unterschiedlich, je nach vorhandenen Resten.
Bei mir heute Resteverwertung, eine grüne Spargelcremesuppe aus Wegmussgrünspargel. Wie so oft habe ich vergessen die Spargelköpfe vor dem Pürieren zu retten Als Dessert Milchreis mit Wegmuss Zwetschgenröster.