garten-pur

Hallo Gemeinde.Da mich die Rhabarberblätter gestört haben, habe ich die meisten weggeschnitten. Ich konnte überall die Knollen sehen.Jetzt haben sich aber wegen der guten Witterung neue Blätter gebildet.Die sehen genau so aus, wie im Frühjahr. Daher meine Frage:Kann man die Stängel jetz essen oder ist da überall die Oxalsäure drin?Galaxius

Hallo Galaxius, ich verwende auch die schönen jungen Stängel - in Maßen. Geschadet hat es offensichtlich bisher noch keinem in der Familie ! LG Lisl