kräuterbitter
Verfasst: 23. Aug 2006, 07:43
durch den ysop-thread habe ich mich wieder daran erinnert, leider ist es für heuer schon zu spät ihn anzusetzen:kräuterbitter aus istrien2 1/2 lt weingeist, 1/2 kg grüne nüsse (ende juni - peter&paul), 2 orangen, 2 zitronen, 2 stangen vanille, 1 dag zimtrinde, je 2 dag von: wermut, tausendguldenkraut, kalmus, kamille, schafgarbe, johanniskraut, gartenminze + enzianwurzel;alles möglichst frisch + kleingeschnitten (wie knödelbrot 
).2 1/2 lt wasser mit 1 kg zucker leicht spinnen; alles zusammen in eine grosse flasche geben, 3 monate verharzt in der sonne stehen lassen.schmeckt wirklich bitter, ein bisschen verdünnt aber ganz gut.
).2 1/2 lt wasser mit 1 kg zucker leicht spinnen; alles zusammen in eine grosse flasche geben, 3 monate verharzt in der sonne stehen lassen.schmeckt wirklich bitter, ein bisschen verdünnt aber ganz gut.